港式口味炒丁丁(图)

发布 : 2017-3-09  来源 : 乐在明厨


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材料:
罐头五香肉丁 1小罐
出前一丁即食面 1包
洋葱 1/4个
椰菜 1/4个
黑酱油或老抽 1汤匙

做法:
1 - 洋葱和椰菜洗净后切成粗条,烧热锅用少许油炒熟,盛起备用。
2 - 即食面放入一锅沸水中煮1分钟,用筷子挑散即取出,隔去水分。
3 - 中火热锅,加少许油炒即食面,下酱油炒匀,随即加入五香肉丁和所有配料兜匀便可上碟。

厨房笔记:
没有五香肉丁可用其他罐头代替,例如回锅肉、午餐肉、而配料亦可选用自己喜欢的蔬菜例如芽菜、灯笼椒等等。
编者按:即食面煮至半生熟,取出后,可过冷水后用,入口更爽。