职场压力增 用餐态度变 四成加人办公桌上食午餐(图)

发布 : 2017-5-19  来源 : 明报新闻网


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一份新研究报告发现接近40%的加拿大人在办公桌上用午餐。


（满地可18日加新社电）一份新研究报告探认加拿大人的进食习惯，发现接近40%的加拿大人在办公桌上用午餐，这个比率反映出职场的压力增大，以及人们对用餐的态度有变。

斯高沙省达尔豪斯大学(Dalhousie University)进行上述调查，报告显示39％的受访者在办公桌上用午餐，37%在家里吃午饭，其馀24%的受访者在饭堂或是厨房类型的房间进食。

研究报告负责人、达尔豪斯大学食物分发及政策教授查尔布斯(Sylvain Charlebois)说：「这些数字表明，职场压力多么大。」

72%人带午餐上班

查尔布斯与团队发现，72%的人带午餐上班，24%的人购买午餐，在办公室外用餐，或是上餐厅吃午餐。

在大西洋省份，最多人在办公桌上用午餐，比率接近50%。他们较多独自用餐，比率达到68%。

查尔布斯说，大西洋省份的居民较多在办公桌上用餐，情况「不可思议」，那里的人口较老化、上下班路程较远，可能是影响因素。

在魁北克省，只有36%的居民单独吃午餐，而安省的比率是61%。

至于晚餐，更多人吃即食食物，或是上餐馆。

41%的人说，每周一、两次，他们都会那么做，3%的人说，他们天天如此。只有18%的人从不上餐馆吃晚餐，或是买现成食品作晚餐。

查尔布斯指出，杂货店供应更多现成食品选择，并添加桌椅，方便人们用餐，已成为一种趋势。

研究报告指出，男性比女性较多上餐厅吃饭，单身者比已婚者、分居者及离婚者，更多出外用餐。67%的人说，他们大部分时间单独吃早餐。30%的受访者与家人或朋友一起用早餐；3%与室友共进早餐。

研究报告显示，女性不吃早餐，是男性的3倍。

加拿大人饮食习惯调查在3月与4月进行，1,019名加拿大成人接受访问，调查误差率是3.1个百分点，20次有19次。