受饼店现鼠踪拖累关闭 市中心美食广场获准重开(图)

发布 : 2017-7-19  来源 : 明报新闻网


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图中的Queen Live Fresh Food Market内的食肆已获准重开。(明报图片)


【明报专讯】多伦多市中心有饼店的橱窗出现老鼠，拖累饼店所在的美食广场全栋被市府公共卫生局(Toronto Public Health)勒令关闭，但经过日以继夜工作人员的全面消毒清洁后，卫生局昨天下午已批准整个美食广场重新开放，其中一间食肆已率先重新开放，其馀的食肆在完成备货和通知工人值班后，预计今日仍将全部重开。

根据多伦多市府DineSafe网站，市府今年至今曾向14间食肆发出红牌，勒令它们停业，而在去年同期则有10间食肆遭查封，全年则有25间。

今次引起市民关注的事件发生在上周六(15日)，有途人拍下皇后西街238号、Queen Live Fresh Food Market美食广场内的饼店Meli Baklava & Chocolate Bar的橱窗内有老鼠的影片。

DineSafe的资料显示，在饼店违反的规例中，决定性(crucial)的违例包括未能防止鼠患，和未能确保食物不受污染等。

当局按食肆种类和煮食过程等因素，将全市所有食肆分为高、中和低风险，高风险食肆每年需被巡查3次，中度和低风险则分别巡查2次和1次。饼店原本被列为低风险食肆，每年最少只需巡查1次。

全市所有饮品和食物供应场所，都要在当眼处张贴最新的食物安全巡查告示。这些告示分为三类，分别为绿色「通过」(Pass)、黄色「有条件通过」(Conditional Pass)和红色「Closed」(关闭)。

当巡查人员发现食肆犯下至少一项决定性的违例，而且无法立刻改正，便会被勒令关门，并要贴出红牌告示。市府称当食肆出现健康危害，食肆需被关闭。当局会发出红牌，卫生督察会每日上门，确保食肆未完成清洁工作，再次接受检查，和通过卫生督察的检查前，必须要继续关门；若食肆擅自开门，会面对额外的控罪。

若曾接获红牌的食肆获准重开后，再次违反食环条例，或犯下新的决定性违例，经营者可被传召出庭，当局也可能将案件转介至牌照审裁处(Licensing Tribunal)跟进。