各市纷推行街头美食车 竞争局吁勿繁文缛添限制(图)

发布 : 2017-7-24  来源 : 明报新闻网


用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

图为渥太华街头的美食车。（CBC）


【明报专讯】加拿大竞争局(Competition Bureau)说，各城市应允许街头美食车(food truck)自由流动，而不是设置繁文缛节，施加诸多限制。

竞争局副专员布拉索(Julien Brazeau)在加拿大广播公司电台(CBC Radio)渥太华晨间节目(Ottawa Morning)说，对城市居民而言，美食车本应是另类方便选择，但在许多城市，它们受到官方繁文缛节的阻滞。

布拉索说：「行政法规支离破碎。部分规则看似倾向实体餐厅，这不意外，因为流动美食车是比较新的现象。部分城市在开放这类市场上，好过其他城市。但大部分城市采取谨慎关注态度，并尝试落实规则。」

竞争局分析城市如何管理当地流动美食车行业，结果发现，部分城市令食品车难以竞争，因为它们徵收高营运费，以及规定美食车与其他商家需要保持的较长最短距离。

布拉索说，竞争局仔细检讨了渥太华街头的美食车计划，计划于2013年展开，旨在吸引不同类型的饮食选项。他说：「现在有大约20处地点，允许美食车经营。据本人所知，到2017年，11处已被使用，因而，这并非完全被利用的项目。」他表示，此外，「美食车还存在距离的限制。它们必须与另一餐饮设施保持46米距离。此外，若你获得指定空间，就要维持一年，你不可流动。而美食车的好处之一，正是可以在一天的不同时间，在城市不同地点流动。但在渥太华，这做不到。」

竞争局呼吁包括渥京的各市镇，对美食车采取「更宽松的措施」，减少缓冲区域，放宽限制竞争的规则。布拉索指出，多伦多与温哥华等城市便采取了「良好步骤」，目的是允许美食车与餐厅共同生存。