美食展仅供即弃餐具 塞爆垃圾箱 环团吁研自备免浪费(组图)
发布 : 2017-8-21 来源 : 明报新闻网
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有展商售卖原只即食连壳椰皇,椰皇用发泡胶碗盛起,负责人卢先生被问到此举是否不环保,他说没办法,因椰皇被冰过,会浸出甜甜的椰水,拿上手黏黏的。(植敏欣摄)
会场内虽然有写明用作废纸回收的大型垃圾箱(图),但里面除纸皮外,还有发泡胶餐具、竹签、厨馀等。(植敏欣摄)
海味公司以10元价钱出售一只即食鲍鱼,负责人林小姐说,每人限买一碗5只,平均日卖一万只,以此推算该档一日弃置2000个胶碗。(植敏欣摄)
【明报专讯】不少人昨乘周日到湾仔会展举行的美食博览「扫货」、尝美食,熟食摊外的垃圾桶满是即弃餐具。有卖即食鲍鱼的展商称,每日可卖2000碗鲍鱼,意味该档一日弃置2000个胶碗。惟贸发局事前未有鼓励市民自备餐具,局方回应称,因涉卫生及展商实际操作,需仔细研究。
美食博览昨日人头涌涌,熟食摊售卖鲍鱼、串烧、酸辣粉等食物,摊档大多使用发泡胶碗碟、纸碗等盛载食物。垃圾桶装满了即弃餐具、竹签,有清洁工人称,每隔20分钟就要清理垃圾桶。会场内虽然有写明用作废纸回收的大型垃圾箱,但里面除纸皮外,还有发泡胶餐具、厨馀等;至于场内的三色回收箱,大部分都空空如也,有些内里更有不属该类别的垃圾。
场内有人售卖即食连壳椰皇,惟椰皇却用发泡胶碗盛起,负责人卢先生说,未有计算售出数量,但平均每日要补一两次货,每次最少280个椰皇。被问到此举不环保,卢先生说没办法,因椰皇被冰过,会渗出甜甜的椰水,令人手黏黏的。
即食鲍鱼档 料日弃2000胶碗
华泰海产贸易有限公司以10元出售一只即食鲍鱼,负责人林小姐说,每人限买一碗5只,平均日卖一万只,以此推算该档一日有2000个胶碗要被弃置。安记海味有售即食鲍鱼面,负责人潘永熙表示,每日卖约1000份,未见市民自备餐具。
市民陈小姐昨与朋友到场,她说特意来美食展尝美食,光顾了5、6档,每人花费约150元,吃了酸辣粉、串烧、蚵仔煎等,事前不知是否可以自备餐具,如可以会大力支持。
绿惜地球总干事刘祉锋说,他以往到过这些大型美食展,留意到市民回收意识不强,现场的垃圾箱及回收箱「惨不忍睹」,吁主办方研究可在现场使用可重用餐具,或市民自备餐具,以减少破坏地球。
指自备餐具涉卫生 贸发局:需研究
贸发局回应称,一直非常重视环保,会场内已放置多个废物回收箱,分布在不同位置,以便会展管理公司分类回收;至于鼓励市民自备餐具,因为涉卫生及参展商实际操作是否可行等因素,需仔细研究。