文 麦炜和
「唔该,一杯马嗲利,Shaken,not stirred。」
「阿陈,你嗌o野饮都好特别陧A搞到全场望晒过薄A但占士邦那杯叫马天尼;马嗲利是曹查理。系喎,你又话换车?」
「还在睇车,但我比较喜欢欧洲品牌。」
「我知,阿士东.马田。」
「那牌子太贵了,我也不会考虑平治或宝马,医院停车场碰口碰面都是。」
「大路车有二手市场,冷门牌子将来较难脱手,找零件及车房保养也相对不便。但从饮酒习惯,你应是喜欢独树一帜的人。」
「凡事随波逐流,做人便没趣味。」
「传统上,马天尼是Gin加Vermouth,再用冰搅拌一至两分钟,占士邦却指定以摇樽调配。摇樽好处是能将冰块击碎,让鸡尾酒快速冷却,那可能反映占士邦分秒必争的性格,而且冰粒能冲淡饮品的酒精,占士邦是特务,当然要保持清醒避免喝醉。」
「你说漏最重要一点:型仔。」
「编剧可能以反传统、不按常理出牌等手法增加占士邦的型仔程度,正如你死也不要平治、宝马或日本车。但马天尼也讲究色泽和清澈度,用击的会令酒变得浑浊及破坏其味道,在现实世界照办煮碗不是型仔,反会被视为大乡里兼没有品味,除非阁下是特务。」
「有口话人,你平日睇症够系标奇立异,不按指引出牌咯。」
「不按指引并不等同不按常理,每位病患也是独一无二的,指引要用得其所,但若果不能涵盖临床所需时,医生便要因应患者个别情况动脑筋了。故此,不按指引并非标奇立异,而是临床需要。」
「等等,有电话。喂,老婆,你已落订?平治?还要是最大那型号?」