澳洲大麦失收　中国增购加大麦(图)

发布 : 2017-12-09  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】中国向加拿大购买啤酒原料大麦，订购量增加一倍，因为澳洲的收成差强人意，而加拿大大麦产量高、质素优，价格较低。

加拿大是世界第六大麦出口国，澳洲和欧洲本来是全球两个最大的大麦出口地区，但两个地区今年出现乾旱、多雨等不利气候状况，大麦收成欠佳。

加拿大政府数据显示，大麦出口商包括理查森国际公司（Richardson International）、嘉吉公司（Cargill Inc。），料有创纪录高的发货量。从8月1日到10月，它们出售40万公吨的大麦，一年前的销售量只有158,000公吨。

加拿大种植商兰兹（Jason Lenz）说：「对于农夫，大麦大有作为。」

兰兹在阿尔伯省红鹿城（Red Deer）附近种植大麦，他说今年大麦销情好，加拿大明年春季的大麦种植量可能增加。

加拿大麦芽大麦技术中心（Canadian Malting Barley Technical Centre）管理总监沃兹（Peter Watts）说，加拿大的麦芽质素大麦供应量4年来最高，因为理想的乾燥气候有利大麦收成，尽管总体大麦产量实际比去年少10%。

沃兹说，因为货源充足，加拿大麦芽大麦价格比澳洲产品高出的部分已经减半，到每公吨10元到20元，高端中国啤酒对加拿大大麦的需求也有激增，包括青岛啤酒、百威英博（Anheuser-Busch InBev）和华润啤酒。

麦芽制造商比如COFCO Corp和Supertime，也购买加拿大大麦制造麦芽。在啤酒酿制的过程中，麦芽是直接原料。

据Euromonitor，中国啤酒消费自2013年已经下降，但优质啤酒市场自2012年以两位数字增长。沃兹说，加拿大的麦芽大麦要求更高价格，特别是对中国的优质啤酒市场，因为加拿大大麦深色、蛋白质高，酿酒起泡效果更佳。

沃兹预期，中国到明年7月31日，会向加拿大购买创纪录的100万公吨大麦。