补药一堆 不如栗子一把(图)
发布 : 2018-2-26 来源 : 明报新闻网
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《名医别录》言其「主益气，厚肠胃，补肾气。」
《千金·食治》言其「生食之，甚治腰脚不遂。」
《新修本草》言其「嚼生者涂病上，疗筋骨断碎，疼痛，肿淤。」
《滇南本草》言其「生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。
」明代药物学家李时珍对栗子作过深入的研究，他在《本草纲目》中记载有：「有人内寒，暴泄如注，令食煨栗，二三十颗顿愈。」现代医学研究发现，栗子有预防高血压、动脉硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。
防肠炎—— 慢性肠炎吃栗子
慢性腹泻肠病不妨多吃栗子，那些杀菌的药虽然能缓解症状但在杀灭有害菌的同时有益菌也会大量死亡，使胃肠免疫力降低，一旦停药，病情易反复。
中医认为，栗子性味温和，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：「有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。」
推荐腹泻喝点栗子粥：栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子（鲜）30克、粳米50克、山药（乾）20克、枣（乾）10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。
强骨骼—— 老人吃栗子腿脚好
人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。
这是因为栗子有很丰富的营养价值。中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔细嚼，直到嚼成浆再咽下去，这样才能有效解决腰腿疼。
补脾虚—— 栗子炖鸡能大补
从中医的观点来看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。对于大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，可以起到大补的作用。
而且，秋季养生的重点是补肾，栗子被称为「肾之果」，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。
防肾虚—— 生嚼栗子养护前列腺
前列腺体积较小，外形如同一个倒放的栗子，形状相似。老年男性前列腺的问题非常普遍，常常尿频尿多、腰膝无力，这是肾气渐衰的表现。其实在前列腺问题的早期，可以嚼服生栗子，是一种简便的治疗缓解方法。
栗子性温、味甘，熟食健脾，生食补肾止遗，对肾虚腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在区域，也隶属于中医的肝肾系统。唐代孙思邈称栗子为「肾之果也，肾病宜食之」。明代李时珍也曾记载：「治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬乾，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。」
口角炎—— 治口角炎吃炒栗子
口角炎疼起来非常难受，嘴角开裂一阵阵钻心的痛。这时可以吃点栗子就能痊愈！栗子富含维他命，因维他命缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
治咳嗽—— 气虚咳嗽吃炖栗子
有些人气虚导致的咳嗽，咳嗽经常不停，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。
养血管—— 能防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维他命等多种营养素，素有「乾果之王」的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
跌打伤—— 生栗子能治跌打损失
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
补胃肠—— 益气补脾健胃厚肠
《本草纲目》：「栗味甘性温，入脾胃肾经。「栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。」专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的乾果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有「铁杆庄稼」、「木本粮食」之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
防衰老—— 强筋健骨延缓衰老
栗子含有丰富的维他命C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。