吸烟人士多吃番茄苹果(图)

发布 : 2018-2-27  来源 : 明报新闻网


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美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院发布一项研究，显示平时多吃番茄、苹果等蔬果，有助延缓肺功能衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤。

研究小组2002年评估650馀名义工的饮食情况和肺功能，10年后再次检测他们的肺功能。综合考虑义工性别、年龄、身高、衡量肥胖程度的身高体重指数、社会经济状况、运动习惯和热量总摄入量等因素，研究人员发现，日均食用超过2个番茄或者超过3份水果的义工，肺功能衰退程度低于那些日均食用番茄不足1个或者水果少于1份的义工。1份水果相当于1个中型水果，如苹果、橙子，或者2个小型水果，如猕猴桃。

在那些戒烟的义工中，饮食与肺功能的关联更明显。研究人员认为，番茄、苹果之类的蔬果中可能含有某些成分，有助修复吸烟造成的肺部损伤。肺功能差与多种疾病的死亡风险存在关联，包括慢性阻塞性肺病、心脏病和肺癌等。

研究人员还注意到，只有新鲜蔬果有这一保护作用，含有水果蔬菜的加工食品则没有。

研究人员在报告中写道，人的肺功能大约30岁开始衰退，衰退速度因人而异。这项研究显示，日常多吃蔬菜水果有助延缓年龄增长带来的衰退，甚至有助修复吸烟造成的损伤。