医事专栏：《视乎年龄》

发布 : 2018-5-08  来源 : 明报新闻网


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文 麦炜和

「三叔公，你海南鸡饭食剩谰�皮，可知精华所在最滑最美味就是层皮。」

「我一把年纪喇，是冠心病、中风高危一族，鸡皮有胆固醇，还是少吃或不吃为妙。你随便嗌o野食，今餐我o既。」

「多谢，我就要一客鸡胸肉青菜沙律。」

「咁清淡？你后生过我，是冠心病、中风低危一族，照计可放胆饮食喎。」

「此言差矣，应否戒口要视乎年龄，老人家其实不用太过节制，反而中年甚至年轻人就要小心。冠心病、中风等的成因是血管硬化，后者是经年累月积聚出来的，要患上血管硬化，中年或年轻时开始进食高脂、高胆固醇食物，十多廿年后便刚好病发。」

「三叔公，你都九十岁了，就算偶尔吃吃肥腻食物，短期内也不会造成严重问题。」

「即是话我傩Y近，冇命等到病发”陧H」

「嘻嘻，你自己解读吧。英国有研究指出，住在院舍的长者，胆固醇的指数愈高，死亡率反而愈低。随著牙齿和消化功能衰退，长者面对的已经非营养过剩，而是营养不良，刻意戒口只会令问题加剧。胆固醇指数反映当事人身体的营养状况，老人家吃得差，胆固醇便自然低，面对疾病时也较难存活。」

「所以我趁现在食得就要拚命食？」

「又唔可咁讲，如果食滞了就弊。除了吃，长者也要注意健身，等阵带你去Gym。」

「o下，临老要我练爆肌？」

「怎样健身亦要视乎年龄，爆肌哩曮嵽穸J玩意唔•琝猰地罗。老人家容易跌倒，三叔公应该集中锻鍊改善平衡和轻量的负重运动，既可避免骨质流失，对心情也有正面作用。

「中年是各种前期疾病酝酿的温床，搞不好到中年以后便会百病缠身，中坑如我应多做Cardio和带氧运动，将过剩的热量耗掉，还可改善肌肉质素，降低『坏胆固醇』和增加『好胆固醇』，长远能避免糖尿病、冠心病、中风等。」

「我都系prefer练少少爆肌，型仔嘛。」说是双重打击。」