多伦多市肯盛顿市场有24K金箔软雪糕出售。
金箔软雪糕制作过程相当费时,就是用人手将金箔片逐少贴在雪榚表面。
【明报专讯】夏日炎炎,吃一杯软雪榚固可以解解暑,但若来一杯金箔软雪榚,又会否特别透心凉?多伦多市肯盛顿市场(Kensington Market)的Eative Film Cafe餐厅于本月初开始出售24K金箔软雪糕,有云呢拿(French Vanilla)及Mocha朱古力两款口味任拣,但一支就要盛惠12元。
根据该餐馆的社交网页,铺在软雪糕上的,都是真金。金箔雪糕源于亚洲,及后传入美国纽约、洛杉矶等大城市后,大行其道,才进入加拿大市场。
有营养学家表示,只要份量适宜,金是可是安全食用,但紧记一点是,可食用的金与用作珠宝装饰的金是有所不同,后者是有毒的,食用后对身体有害。
可食用的金箔必须是90%为纯金,另外10%是可安全食用的金属如纯银。据了解,制作过程相当费时,就是用人手将金箔片逐少贴在雪榚表面。
除了Eative Film Cafe餐厅,有另一间甜品店Matcha Tea & Dessert亦表示,很快将在其位于万锦市的分店推出金箔雪糕。