精酿啤酒商经营困难多 铝罐供应紧兼加价 难卖1元(组图)

发布 : 2018-8-14  来源 : 明报新闻网


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图为安省出品的精酿啤酒。(明报记者摄)





【明报专讯】安省省长道格福特锐意推行的「一元一樽啤酒」，被精酿啤酒商冷淡对待，更暗示他无视美加贸易战下的困难经营环境。而且，精酿啤酒商不可能牺牲质素以配合省府的「一元一樽啤酒」政策。更者，美加两国相互加徵铝材进口关税，精酿啤酒商未必抵受得住成本上涨压力，蓄势提高啤酒价格。然而有论者谓本地精酿啤酒忽略了如日中兴的中国市场。

总部在伯灵顿的Nickel Brook Brewing企业销售与推广经理吉布森(Matt Gibson)表示，相信安省没有一间精酿啤酒厂能以一元出售啤酒，仍然有利可图。

目前，Nickel Brook Brewing最便宜产品的零售价3.05元，远高过安省政府将于8月27日实行的「一元一樽啤酒」计划售价。

道格福特日前宣布「一元一樽啤酒」计划，把每罐或每樽酒精浓度低于5.6%的啤酒最低价格，从1.25元降至1元。为了鼓励啤酒商参与这项计划，安省进步保守党政府提供非金钱的诱因，例如在酒管局旗下店铺给予良好摆售位置，在推广单张中替参加者的产品宣传。

指福特高调宣传无视经营困难

安省不少精酿啤酒商在社交媒体上表示，「一元一樽啤酒」计划只是道格福特高调宣传兑现竞选承诺的技俩。但它们不能为参加此计划，而牺牲啤酒质素。

吉布森表示，若要参加计划，Nickel Brook Brewing唯有被迫削减酿制成分，裁掉部分员工以降低劳动成本，或者损失市场领导地位。他补充说，这3个方法均是非自愿的。

据报，目前只有Barley Days Brewery响应「一元一樽啤酒」计划。

规模较大的啤酒酿制商未知取态如何。加国第二大啤酒集团Molson Coors发言人斯图尔特(Josh Stewart)表示，不会公开讨论订价。另外两大啤酒厂Anheuser-Busch InBev和Moosehead Breweries未及置评。

以Bracebridge为基地的Muskoka Brewery总裁虑因(Todd Lewin)表示，为了维持产品质素，给予员工可生活的薪酬，不能降价出售。他还说，对省府此举感到有点错愕。

美国总统特朗普向加国铝材加徵10%的进口关税，加国政府7月初反击，亦向美国进口铝材加徵10%口关税，这令铝罐供应紧张，价格上升。吉布森表示，啤酒商为了及时给酿制好的啤酒入罐，需把预订铝罐的时间，从8周延长至20周或更长时间。若果收不到铝罐，产品便无法入罐出售，生意将被迫结束。他预料，部分业者在未来数月内将面临这样的窘境。

吉布森续称，消费者要有啤酒即将加价的心理准备。原因是酿酒商会把铝罐成本上升的部分额外开支转嫁给啤酒消费者。

虑因表示，他们的利润受到损害。在秋季进行季度订价检讨时，将分析各种因素，当中包括铝材进口关税的影响。然而精酿啤酒已进军中国市场，瞄准不断扩大的中国中产阶级消费群体。

日前在中国上海举行的「2018年中国精酿啤酒展」(The 2018 Craft Beer of China Exhibition)， 熊猫啤酒(Panda Beer)、Little General、 Flying Fist IPA和 Mandarin Wheat等精酿啤酒受到中国消费者青睐。Rasenburg 啤酒、 Myth Monkey酿酒、 Lazy Taps、 Goose Island 和 Boxing Cat 酿酒等主营精酿啤酒的酿酒公司，悉数参展，正野心勃勃瞄准不断扩大的中国中产阶级消费群体，扩大精酿啤酒在中国的市场。

展览会上，一名叫于是奇((Yu Shiqi，音译)的40岁男子谈到：「我在品尝了精酿啤酒后，觉得比国内企业酿制的啤酒好喝很多，以后我就准备改喝精酿啤酒了。」

中国每年的啤酒消费量占世界的1/4，无论是国际酿酒巨头还是中小酿酒作坊都看好中国市场，已经有许多海外中小酿酒企业在中国北京、上海、深圳等大都市投资建厂。

展览会组织者Darren Guo表示：「10多年前精酿啤酒只占啤酒消费市场的0.3%，现在已占到5%，我们预计到2020年，精酿啤酒的消费会以每年增长30%的速率增长。精酿啤酒将成为中国中产阶级啤酒消费的首选。」