业界称每年1月初蔬菜例涨价 青葱飙至1.69元一扎(组图)

发布 : 2019-1-05  来源 : 明报新闻网


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Loblows昨天网格青葱是1.69一扎。



2018年1月本地青葱的价格。(明报图片)


【明报专讯】圣诞新年刚过，青葱(Green Onion)的价格突然涨价。本地西人超市最高买到1.69元一扎；华人超市则稍平，1.29元一扎。此间超市负责人称，这和节日期间运输量减少有关。

青葱是家庭料理的必须。元旦刚过，昨日本地3间西人超市青葱的价格分别是，Loblow1.69元一扎；沃尔玛，1.47元一扎；No Ftills 1.27元一扎。

华人超市中，「大世界」是2.5元2扎，单把1.29元一扎。

元泰超市负责人欧阳元森表示，每年1月初包括青葱在内绿色蔬菜的价格，都会出现一个比较明显的涨幅。

他说，造成这一波价格动荡的原因，因为每逢冬季，多伦多地区超市的青葱和其他绿色蔬菜，都是从墨西哥和美国南部地区长途运过来的。而在圣诞新年期间众多运输公司休假，令到运力减少。所以绿色蔬菜，包括青葱的价格都会走高。

本地青葱价格，2016年1月时售价达到过1.99元高位；去年1月，价格是1.59元。

冠业超市的一位业者表示，昨天的青葱价格在他们那里，是89仙一扎，「价格还算合理啊。」

她说，多伦多通常绿色蔬菜的价格，在冬天会比较高，而夏天则低一些。因为多伦多夏天时，农场可以供菜，许多人家中后园也会种些蔬菜，但是冬天就只有依靠从墨西哥和美国的进口。

她表示，青葱如果涨价，对于普通家庭的影响有限，做菜可以少放，或者不放。受影响比较大的，是餐馆饭店，因为他们要货的数量比较大。

主妇麦女士表示，青葱之所以受人喜欢，因为它可以做调料，去腥，不管是烹调海鲜、猪肉，放点葱和不放，味道是大不相同。因此喜欢做菜的人，都喜欢在做菜时备齐好东葱姜大蒜等物品。

此外，她说，近年来又有营养界的人们说，青葱本身营养价值丰富，抗氧化能力强，不但可以杀菌解毒、增进食欲、舒张血管和降胆固醇等，甚至还有能防癌抗癌呢。因此青葱就更加受人喜爱了。