Marynissen 酒庄。
章骉(右)与酒庄经理。
杨军的姐姐杨颖。
【明报专讯】中国人到海外经营,购买酒庄据说是一盘热门生意。但酿酒作为一门充满文化细胞的产业,经营起来并不容易。华人纪录片导演戴小平拍摄的一部纪录片,讲述了一个中国商人在尼亚加拉买下一间酒庄之后的遭遇:员工炒老板鱿鱼,顾客不再上门买酒,生意不见起色,投资还需继续。但最终,他的外甥从加、美大学毕业,帮助他经营,终于酒庄重新走上轨道。
杨军在中国做的是制药生意。2012年,他慕尼亚加拉之名,买下了其中一间待售的酒庄,酒庄名为Marynissen。他不愿透露买价,但是价格不菲是可以想象的,因为这个酒庄当时已经放售许久。一些人虽然有意购买,但无力融资。一年后合伙人离开,他就成为这个酒庄的唯一东主。
尼亚加拉风光优美,酒庄云集。但杨军进军酿酒业最初的喜悦没有维持多久,就消失了。首先,他本人并不通晓酿酒技术。购入酒庄之后,他才了解到酿酒设备昂贵,酿酒过程复杂。此外,因为他英语一般,和酒庄原来的酿酒师及其他员工难以有效沟通,不久大部分人离去了。
尼亚加拉酒庄的一部分销售,就在当地落实。人们到这里旅游,看大瀑布,顺便到酒庄一游,品尝和购买红、白葡萄酒。但是,自从Marynissen落入中国投资者手中之后,上门的顾客就开始减少。
该间酒庄原来的女东主,是酒庄创始人的女儿。她因自己健康欠佳,疏于打理,酒庄经营已经在走下坡路了。
在这种情况下,虽然酒庄没有赚钱,但是更新设备仍需要进行。酿酒的设备都很贵,投资需要继续。在购买下这间酒庄之后的2、3年当中,新东主已经在做重新出售的打算了。
不过,天无绝人之路,在困难重重的时候,他姐姐杨颖的儿子章骉从多伦多大学和美国大学毕业,开始来帮助他。章可以容易地和本地人沟通。他们刚开始聘请葡萄园专业管理人时,对方一开始也犹豫不决,怕自己无法适应这个中国人管理下的环境。过了三个月、半年,他们陆续签下了工作合约。
酒庄从谷底开始回升。杨军最初的想法,是把尼亚加拉的红酒卖到中国去。现在这个设想开始实施。章骉大部分时间回到中国,推销他们自产的红酒。如今,如果去到Tripadvisor网站,可以看到游客的评价。他们的总体评分是4星半。总共108个评价中,优质(excellent)占72%。
戴小平的纪录片名字叫「我那片田园」。将于今天晚上(15日)9时在CBC电视台播出,上述酒庄是这部纪录片描述的3个家庭其中之一。