商人善用社交平台IG热潮(图)

发布 : 2019-4-22  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】当社交平台Instagram大红时，张贴食物照片也变得极为流行。餐厅亦注意到此一免费市场推广机会并发明吸睛的食品如彩虹面包圈及星巴克（Starbucks）的独角兽星冰乐（Unicorn Frappuccino），供顾客拍照上传。现在，Instagram风潮又扩散至更昂贵的投资，从订制磁砖至手工桌子等。

三藩市香槟酒吧The Riddler业主帕卡（Jen Pelka）表示：「我觉得Instagram基本上已变成一种口语。」任何一天的晚上，半数的顾客都会将他们在香槟酒吧的照片上传。帕卡表示，她估计几乎所有外地来的顾客都是看到Instagram的照片后慕名而来。Riddler外部的香槟酒瓶壁画吸引人们拍照。而其个性化珐琅桌则是店内顾客拍照的最爱，其他还有广泛的香槟选择及随时可让顾客拍照的香槟酒吧。

帕卡经由Instagram照片，发现法国巴黎一家小酒馆Clown Bar使用的珐琅桌。她于是为自己的香槟酒吧订购了白色的珐琅桌。

餐馆品牌公司Vigor Branding负责人史泽拉（Joseph Szala）表示，餐馆内的灯光亦很重要。餐馆希望恰当的灯光能使照片在Instagram上看起来更吸引人。

三藩市Media Noche三文治店内的装饰颇有古巴风味。业主马可（Madelyn Markoe）及巴克（Jessie Barker）在赴古巴旅游回来后，将在古巴获得的灵感，委请设计公司Hannah Collins Designs代为设计，让顾客进店后都有身处哈瓦纳（Havana）的感觉。

马可及巴克表示，他们3年前将店面进行设计时就知道一定会引起Instagram式的热潮。现在，马可及巴克表示，光顾她们三文治店的顾客中，半数都会将店内及食物的照片用Instagram上传。

史泽拉表示，一旦顾客在店内照了相片，餐馆的挑战是如何让这些顾客继续光顾。这就要靠餐馆自己维持食物的正宗口味了。

目前，Instagram热潮只限于小餐馆，但一些较大的连锁餐馆也正在跟进。Yum Brands旗下的Taco Bell正在招徕住在城市中，平常喜欢去张贴艺术壁画小酒吧的千禧世代。