屠房复运作 肉档料内地猪贵一成 拍卖价较以往贵逾倍(图)

发布 : 2019-5-20  来源 : 明报新闻网


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昨早有本地活猪（图）运抵上水屠房，午后亦陆续有内地活猪运抵，今日约有3400只活猪应市，当中约七成是本地猪。（曾宪宗??o?J??


【明报专讯】受非洲猪瘟影响的上水屠房停业9日后，今起恢复运作，接收本地猪但不屠宰的荃湾屠房亦重?运作。连同荃湾屠房前日囤积的520只本地猪，今日市面约3400只内地及本地活猪应市，本地猪占70%；昨内地活猪拍卖价最高每担3349元、平均每担2653元，比过去平均价贵逾一倍。有街市猪肉档预料内地活猪肉售价贵一成至每斤约50元。

食物环境卫生署网页显示，昨有1939只本地活猪及960只内地猪供应。连同前日运送至荃湾屠房的520只本地活猪，如全部被屠宰，预料今日有约3400只本地及内地猪应市。香港禽畜业联会副主席林荣源预料，本地猪出货价会较以往高一成至约每担1900元。

昨内地活猪拍卖价由每担2050元至3349元不等，平均每担2653元。对比上水屠房停业前一日（5月10日）的活猪平均每担1242元，昨日的平均价高1.1倍。香港猪肉行总商会理事长许伟坚形容拍卖价「很参差」，但估计猪肉档会「贵买平卖」，挽回市民信心。

大成街街市?商协会主席许志权预料，新鲜猪肉档的内地活猪售价会加价一成，由每斤45元增加至约50元，相信供应量稳定后价格会回落。

收猪不宰 荃湾屠房：政府误解

荃湾屠房一度在欠解释下持续停业，即使屠房前日接收520只本地活猪亦不屠宰。许伟坚昨出席港台节目《城市论坛》时表示，政府与业界沟通有问题，政府误解「今晚有猪来，应该明天就屠宰完可供应」，他指屠房停业多日，累积大批猪，涉及人手及运输安排。

立?x??食物安全及环境卫生事务委员会委员黄碧云表示，荃湾屠房既不能在上水屠房停业时充当「后备」角色，亦做不到本地及内地活猪分流，建议政府收回荃湾屠房牌照，并检讨惩罚细则。

黄碧云促收回荃湾屠房牌照

政府早前去信荃湾屠房了解停业原因，荃湾屠房以清洁消毒为由解释。渔农界立?x??议员何俊贤认为，原因「是真是假，内里人才知道」，荃湾屠房能否早于上水屠房恢复运作，涉及商业考虑，但「这些原因全部在?底下面」，建议政府建立平台予业界沟通。

对于被指与业界沟通有问题，署理食物及卫生局长徐德义指政府没有直接参与，主要是买手与屠房营运者沟通。