Beyond Meat最近上市后股价一路窜升,已比IPO高出218%。
【明报专讯】投资银行巴克莱(Barclays)周三表示,植物肉类或实验室制造的肉类产品市场在今后10年内会成长至1,400亿元,占总值1.4万亿的肉类市场之10%。
由分析师Benjamin Theurer领衔的Barclays新报告指出,投资者及传统食品公司似乎为此一新兴行业感到困惑。例如,Beyond Meat最近上市后的惊人表现。该公司首日上市股价就比首次公开募股(IPO)25元的定价上涨了160%。目前的股价更比IPO高出218%。
另类肉食与电动汽车业有异曲同工之妙。电动汽车业预期将为汽车生意带来改变。而肉食替代品却有更大成长的潜力。肉食替代品的价格经济实惠吸引主流大众,就如同电动车吸引利基群众一样。
当消费者愈来愈了解肉食工业对环境的影响后,另类肉食就有可能更迂唪迎,但仍有风险必须考虑。其中之一是另类肉食可能不如宣传那样有益于人体健康。如公司会在另类肉食中置放添加物,以使之吃起来更美味。为了让另类肉食成为主流食品,食品公司、餐馆及零售商须通力合作。已对另类肉食表示兴趣的公司包括Tyson Foods,Kellogg,Kraft Heinz,Conagra Brands,Nestle SA,及Kerry Group PLC等。
在餐馆业方面,汉堡王(Burger King)母公司Restaurant Brands International已在Tim Hortons推出Beyond Meat的香肠早餐,并在汉堡王推出Impossible Burgers。制造Impossible Burger的Impossible Meat是一家私人公司,创建于2011年,并受到微软(Microsoft)创办人盖茨(Bill Gates),Khosla Ventures及香港亿万富豪李嘉诚等的支持。甚至瑞典家具零售商宜家(IKEA),也在计划向顾客推销植物版本的肉丸。