竞争对手纷添加替代肉类(图)

发布 : 2019-5-24  来源 : 明报新闻网


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麦当劳正在评估消费者对植物基础汉堡的需求。


【明报专讯】尽管面对来自消费者的压力，麦当劳（McDonald's ）暂未宣布计划，尚无意在餐单上添加植物汉堡。在周四的年度股东大会上，该公司全球首席营销官兼餐单主管拉格纳多（Silvia Lagnado）表示，麦当劳正在关注以植物为基础的肉类替代品，但目前不会透露任何计划。

她说：「我们显然必须评估消费者的需求，看那是否会到我们认为可以持续下去的一个水准，并根据模型的运作以及我们餐厅的精密考虑，来作出正确决定。」

麦当劳行政总裁伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook），上月在与分析师的季度财报电话会议上，亦表达类似看法。

麦当劳最近几个月一直面临压力，因为愈来愈多的竞争对手添加了素食汉堡。它的德国分店出售由食品巨头雀巢制造的植物汉堡，但麦当劳表示，个别市场自行决定什么对其顾客最适合。

与此同时，这家总部位于芝加哥的公司简化其餐单，去掉Signature Crafted三明治和汉堡包系列，修订其夜间餐单并允许加盟店缩减全天早餐菜单。

Restaurant Brands International旗下的汉堡王（Burger King），正试图在今年年底前在全国推出无肉的Impossible Whopper。为满足需求，Impossible Foods正在增加其工厂的工作时间和员工数量。

Impossible Foods的竞争对手Beyond Meat，向Carls Jr.、TGI Fridays以及其它餐厅出售其植物汉堡。自5月初上市以来，Beyond Meat的股价已飙升229％。麦当劳股价周四微降0.50%，收198.97美元。