Gold Medal面粉含大肠杆菌 食安中心吁市民停用 (图)

发布 : 2019-9-20  来源 : 明报即时新闻网


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食物安全中心今日(20日)呼吁市民不要食用一批美国进口GoldMedal牌的预先包装面粉,有关产品可能受O26型大肠杆菌污染,呼吁业界立即停止使用或出售,购入产品的市民可向进口商查询回收事宜。

有关产品为GoldMedal品牌的UnbleachedAllPurposeFlour,每包5磅,最佳食用日期为2020年9月6日。发言人说,中心获美国食物及药物管理局发出通知,指上述产品的制造商正回收上述批次的产品,因有关产品可能受O26型大肠杆菌污染。初步调查发现本港进口商「牛奶有限公司」曾进口约220包受影响批次产品,全部已在旗下零售点售罄,该进口商正回收受影响产品,市民可于办公时间致电其热线22991133查询上述产品回收事宜。

食安中心指出,有些大肠杆菌的菌株例如O26型大肠杆菌,会透过产生志贺毒素而令人致病,这些细菌被称为产志贺毒素大肠杆菌。产志贺毒素大肠杆菌是经由口粪途径传播,可经进食受污染的食物、饮用受污染的水,或直接接触带有该菌的动物感染。另外,病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。受影响的人可能会出现腹痛、水状腹泻,甚至带血腹泻,有些患者可能会发烧和呕吐。部分受感染者可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。大肠杆菌包括产志贺毒素大肠杆菌不能在高温下生存,彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。市民如购入受影响批次的产品,应停止食用。