时事中文：有机农耕 是利是害？(组图)
发布 : 2019-11-15 来源 : 明报新闻网
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图b
英研究：有机农耕反增碳排
一份由英国雷丁（Reading）大学和克兰菲尔德（Cranfield）大学等学者合撰的最新研究指出，倘若英格兰与威尔斯改采百分之百有机农耾x??式生产食物，温室气体排放总量反而会增加约五分之一。研究人员不否认有机耕种对水质、空气、自然生态多样性等的好处，而完全采用有机农耾x??可使农作物生产的温室气体排放量减少约20%，畜牧业则可减少4%。不过食物产量跟传统农法相比，估计会大幅下跌40%。至于牲畜方面，虽然牲口数量增加，但牲畜体重减少，再加上有机管理的育肥期更长，总肉量也会减少。若要满足粮食需求，就须透过进口来填补短缺，令外国须多花5倍土地面积，以满足英格兰与威尔斯的需求。不过，有专家质疑上述研究建基于人们不会改变饮食习惯的假设而得出结论，在全球健康饮食趋势下，畜牧业可减少生产损害环境的东西，例如是牲畜饲料，用作制作加工食品和生物燃料的商品农作物等，因而对环境更有利。
（资料来源：明报）
■阅读理解
1.试从文中找出适当的词语填在横线上，使句子的意思完整。
a. 随?全球暖化的影响，全球各地的气温不断＿＿＿ 。
b. 报告显示，结婚的人数有下降＿＿＿。
2. 以下哪项对有机农耕的描述为错误？
a. 有机农耕的食物产量下降，需增加食物进口
b.相较于传统农法，百分之百有机耕种的温室气体排放总量将会攀升21%
c.有机耕种对水质、空气、自然生态多样性都没有好处
3. 为什么有些专家质疑是次研究成果？
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■词语解码
有机农耕回归原始配合自然
「有机农耕」这名称近年愈来愈为人所知，但不少人存有误解，以为只要不使用化学农药和肥料就已经是有机耕作。事实上，有机耕作不只是为供应健康的有机蔬果，还强调保持自然生态规律和生物多样性，对环境带来不少好处。自工业化年代开始，世界各地的人逐渐习惯使用化学农药、肥料和基因改造物料来增加食物产量，进食这些化学品会损害健康。
有机耕作并不是创新意念，只是让我们回归原始的耕作方式，种植不被化学物污染的食物。有机农夫会配合自然生态环境与定律，采用自然的方式和资源去种植和对付虫害，例如利用天然土壤里的微生物，促进土壤肥沃。对消费者而言，食用有机蔬果可以避免进食不必要的化学品甚至毒药，减低食物中毒和进食有害健康的化学肥料的风险。
■新闻写作
标明出处增可信度
撰写新闻报道时，我们需标明消息来源，尤其是当报道内容具争议。在上文中，就标明资讯出自英国雷丁（Reading）大学和克兰菲尔德（Cranfield）大学等学者的研究报告，他们都是权威的代表，证明报道内容即使具争议性，但仍然是有根据和可信的。交代消息来源的主要原因，让读者自行决定是否相信所获的资讯，因为对不同的人而言，决定一篇报道是否可靠，取决于消息来源人士的背景，例如职业、社会地位和教育程度等。
「匿名消息」尊重来源要求
不过，不是所有新闻资讯都需要明确出处。我们有时候会看见报道中出现「知情者」，而非清楚地指出消息提供人士的名称和名函，采用了「匿名消息来源」。这报道方式有时是出于尊重消息来源的要求、保护消息来源的人身财产安全、免令消息来源曝光等情?。
■小游戏
以下有三种不同的古代农具，试将它们的名称和图作配对吧。（图b）
■知多点
农业四大要素
中国是世界上少数的农业起源地之一，其中有些农业文化遗产已有接近万年历史。
古人认为，农业包括四大要素：
「稼」，即农作物；
「人」即负责耕作栽培的农夫；
「地」指农地；
「天」指季节和气候，亦与天然灾害有关，如水灾和旱灾等。
也就是说，农作物的生长要靠人的耕作栽培，要靠土和水生长，要靠季节、气候养育。
■想一想
除了植物，农民的日常生活也会配合大自然的规律，你有听过「日出而作，日入而息」吧！它是什么意思呢？
《庄子·让王》：「日出而作，日入而息，逍遥于天地之间而心意自得。」
太阳升起，人们便起来劳动耕作，太阳下山就休息。原指古代农村人的生活方式，后来泛指人们简朴又规律的生活。
猜一猜，「日入而作，日出而息」试猜一成语。
[智叻中文Smarties' 第416期]