替代肉市场10年料至1400亿元(图)

发布 : 2019-12-06  来源 : 明报新闻网


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图为Beyond Meat的Beyond Burger肉饼。


【明报专讯】在零售货架空间竞争日益加剧之际，植物性肉类替代品生产商Beyond Meat周四表示，它的植物性汉堡将在一些Costco店中销售。

Beyond Meat表示，其极迂唪迎的Beyond Burgers将在包括得州、佛州和纽约州在内的Costco店中销售。

每8片装肉饼的售价为14.99元。

Beyond Meat的主要对手Impossible Foods，最近也开始在一些杂货店内销售其产品。零售商同时自己也开始进军该市场，Kroger的私人品牌Simple Truth，最近开始推出自己的植物性系列产品，其中亦包括汉堡。

由于消费者愈来愈注重健康，欲减少肉食，并关切动物农场为环境带来的影响，全球植物性食品市场预期，在未来10年内将会有1,400亿元的商机。

Costco今秋开始从素食肉商Don Lee Farms进货。Don Lee Farms曾经是Beyond Meat供应商。一些Costco店内亦销售瑞士食品业巨擘雀巢（Nestle）生产的Awesome Burger。Beyond Meat股价周四跌0.31%，收73.66美元； Costco跌1.15%，收293.10美元。