星巴克拟增植物性食物(图)

发布 : 2020-1-22  来源 : 明报新闻网


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Beyond Meat去年5月IPO以来股价已涨163%。


【明报专讯】星巴克（Starbucks）周二宣布，为了对抗气候变化，它的菜单中将增加更多植物性食物，消息刺激植物性肉类替代品生产商Beyond Meat股价涨18.38%，或20.06元，收129.18美元。星巴克周二跌1.16%，收92.53美元。

Beyond Meat去年5月首次公开上市，目前市值达73亿元，即将创上市以来表现最佳的一个月纪录。元月以来，Beyond Meat股价已劲扬逾62%，麦当劳（McDonald's）扩大在加拿大西南部Beyond素汉堡测试，亦激励Beyond Meat股价上扬。

由于Beyond Meat股价自首次公开上市以来已上扬163%，卖空者认为其股价必会下降，但该股最近的表现显然令卖空者跌破眼镜。Beyond Meat去年7月股价曾冲至历史新高，每股239.71元，但因该公司宣布将进行二次募股，股价开始下跌。

虽然Beyond Meat股价波动令一些投资者怯步，但消费者因健康和环保原因，欲减少肉食，仍一直在找寻肉类替代品。餐馆如Carl's Jr.和Dunkin等，都已在菜单中加入Beyond Meat产品，以满足那些消费者。

星巴克周二表示，它将于菜单中加入更多植物性食品选择，但并未提供细节或时间表。星巴克设定了2030年初步目标，减少碳排放量一半，节约一半用于生产咖啡或营运用水，并减少一半废物。

在消费者对气候变化愈来愈关注的时刻，星巴克是许多推出永续目标的公司之一。瑞典少女通贝里（Greta Thunberg）目前也正在瑞士达沃斯敦促世界领导人在对抗气候变化一事上采取行动。