【清明．二十四节气】中文系讲师细说清明习俗：鼠麴草制食物　古人扫墓插杜鹃花 (图)

发布 : 2020-4-03  来源 : 明报即时新闻网


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今日（4日）是清明节，也是二十四节气的清明。清明节除了扫墓，古时人们还有什么习俗？扫墓时又会带什么花拜祭先人？岭南大学中文系讲师、「萧博士文化工作室」创办人萧欣浩翻查古籍话你知。古籍记载，不少人于清明节，会用鼠麴草来制作食物，所以鼠麴草又名清明草。《永春州志》提到，当时的人会用鼠麯（同麴）来做乾粮，形容「食之甜美」。《南安县志》提到「各家以鼠麯和米为粿，绿豆是馅」，即磨烂鼠麯和米粉搓成皮，以绿豆做馅，与现今的茶粿相同。古人在清明节扫墓时，会用杜鹃花拜祭先人。《马巷厅志》提到「清明插杜鹃花，祭祖先扫坟」，原来清明时节适逢杜鹃花开，杜鹃花又名「清明花」，人们以当季的花向先人表达心意。此外，柳枝也是清明常备的植物，人们会插于门外或扫墓的地方，也会戴在头上，用于避邪。清明时节去扫墓，古人在拜祭祖先时，不忘踏青赏花，也会缚起秋千，给小孩及妇女玩乐。宋代的《记纂渊海》提到，荡秋千主要是模仿柳枝的摆动，有避邪的效用，也有散去春天阴气的作用。另外，有古书提到妇女会于清明节悉心妆扮，于秋千上嬉戏，加添争妍斗丽的意义。