星级例子库：人造肉(组图)

发布 : 2020-10-29  来源 : 明报新闻网


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KFC位于美国的一间特许加盟店，以人造肉代替鸡肉，炮制鸡块、无骨鸡翼等「Beyond Fried Chicken」（图）实验素肉食品奉客。



环球贸易广场（图中最高大厦）已获得多个本地环保概念奖，包括由香港绿色建筑物议会颁发的认证书、环境局及机电署的「悭神奖」等。


【明报专讯】■（全球化、能源科技与环境）

2019年8月，美国连锁快餐店肯德基家乡鸡（KFC）首次试卖没有鸡肉成分的炸鸡一天。该公司位于乔治亚州阿特兰大的一间特许加盟店，向素肉公司Beyond Meat取货，选取用植物为材料的人造肉代替鸡肉。受环保和健康饮食潮流带动，素食初创公司日增并??u出林林总总质感、味道类似真肉的人造肉。2019年春季，美国另一连锁快餐店汉堡王（Burger King），亦曾选用李嘉诚有份投资的Impossible Foods所供的食材，??u出素式牛肉汉堡「Impossible Whopper」。

■（今日香港、能源科技与环境）

绿色建筑

新鸿基地产旗下的环球贸易广场（ICC），2020年9月获英国环保评估系统（BREEAM In-Use）评为最高评级（Outstanding），跻身全球首3%的顶尖绿色建筑行列。ICC透过改善能源措施，由2012年至今节省共1500万度电，相当于超过4500户三人家庭的全年用电量，有助减少10,000吨碳排放。BREEAM是由英国建筑研究院（British Research Establishment, BRE）发布的全球权威绿色建筑评估方法，在87个国家或地区被广泛采用。

■（个人成长与人际关系、今日香港）

性别定型

平等机会委员会委托中大香港亚太研究所性别研究中心，于2018年12月至2019年5月分别访问1003名15岁以上市民及383名政治领袖。结果显示，公众对领袖于不同政策领域的表现存在性别定型，逾七成受访者认为男性领袖较擅长国防保安，42%受访者认为女性领袖较擅长社会福利范畴。对于女性成为政治领袖的障碍，逾六成受访者认为是照顾家庭，分别有56%及46%受访者认为是社会对性别的传统看法及社会对男女升职标准不同。

■（现代中国）

中国航空发展

深圳机场2019年度客运量达5293.2万人次，意味这个通航28年的机场，继货运量在全球机场的排名中进入前30之后，客运量排名也将首次跻身前30。此前北京首都、上海浦东、广州白云、成都双流4个内地机场已经跨入5000万人次大关，香港机场2018年的客运量则为7470万人次。深圳机场2016年获升级为「国际航空枢纽」后，客运量增速在内地名列前茅，另有分析指出，本港2019年下半年的示威事件影响航空业，令邻近的深圳机场得益。

[通通识 第669期]