减肥不是「热量赤字」就有用！(图)

发布 : 2021-1-07  来源 : 明报新闻网


用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

热热量计算对于想要减肥、增肌的民众来说非常重要，因此不少人会追求「热量赤字」，认为只要吃进去的比消耗的少，就能有效减轻体重，但其实这样的方法，在愈来愈多的研究中，都指出想减重、减脂，不该只是在意「热量」。饮食内三大营养素的比例、食物的来源、种类、GI值、烹调方式、分配、甚至食材颜色，都对身体有非常大的影响。

营养师张宜婷表示，虽说每减少7700大卡就能减少一公斤，但减肥时需要注意的并不是只有热量！她解释，即使每天的热量摄取都没有超过消耗的量，但若三餐不定时、习惯吃饱饱再去睡觉，体重也无法下降。不正常的饮食，除了可能造成消化不良之外，到了该休息的时间，体内代谢的状况会渐渐减缓，如果习惯吃饱才睡觉，或许会出现胃食道逆流状况，甚至隔天代谢不好而有水肿等状况，长期也可能造成脂肪囤积。

张宜婷指出，饮食会影响到我们体内贺尔蒙、消化?等的分泌状况，甚至体内贺尔蒙的状态也会进一步影响我们的饮食选择习惯。如一直处于高压状态（运动频率过高也是一种压力），或者体内有胰岛素阻抗等状况，都会导致身体出现一些小毛病，也可能让饮食习惯愈来愈偏差，造成不想要的多馀肉。

张宜婷也提醒，合理的减重速度非常重要，一周能减0.5-1公斤属于正常速度，虽然说减重的速度还是要依照当下状况以及自身期望而定，但过度或太激烈的减肥手段对身体都是一种伤害。