不吃盐≠健康！两大族群注意(图)

发布 : 2021-8-24  来源 : 明报新闻网


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日常生活中，不少人认为不吃盐比较健康，因此家庭主妇在煮饭时被叮咛盐巴要尽量少放，否则会导致高血压。对此，医师解释，盐分的摄取过高或过低，都会造成体内电解质不平衡，神经肌肉功能异常，严重可能会致死，同时也分享，2种人特别容易有低血钠症，一定要小心。

江坤俊医生说明，盐巴里含有的钠离子是细胞外最主要的电解质，有助于吸收体内的水分及电解质的平衡，且与神经、肌肉的收缩有相互关系，是体内重要元素之一。

吃太淡会头晕呕吐

另外，江坤俊提到，钠离子还有吸水作用，假设摄取过多，会使血管里面的水分增加、血压上升，出现高血压。

若摄取过低，低血钠症的患者会有呕吐、头晕、不适感，严重的话可能会致死，原因是钠离子会抓去血管的水分子，当细胞外的钠离子过低时，无法抓住水分，水分子便会跑到细胞里，造成脑细胞水肿，导致脑压过高而有致命危险。

江坤俊表示，有2种人特别容易造成低血钠症，第一是老年人，最主要原因与体内水分组成有关，一般人体内水分占70%，但老年人只占身体45%，因此当电解质有些许变动，就容易产生低血钠症。

第二是运动员，在运动排汗的同时，水份及盐份都会大量流失，若只有进行补充水份，忽略了电解质，会导致血糖过低，产生抽筋、意识不清的徵状。

造成低血钠症的因素

除此之外，江坤俊还提到其他造成低血钠症的因素。第一、主要的器官如肾脏等功能下降，无法维持体内电解质平衡，第二、近期严重呕吐、腹泻现象，使血中的钠浓度流失，第三、贺尔蒙异常，如：肾上腺、甲状腺元素都可能造成体内钠离子无法恒定，第四、药物使用，需长期吃利尿剂以降血压的患者，钠离子会在尿液大量流失，需多加注意。

江坤俊强调，食物吃太咸不好，但吃太淡也不一定是好事，应保持体内钠离子的平衡，身体才能正常运作。