八成半饼乾样本高脂高糖高钠 23款营养标签不符测试
发布 : 2021-10-19 来源 : 明报新闻网
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【明报专讯】消委会在今次检测中，发现八成半饼乾样本属「高脂」、「高糖」或「高钠」食物，且发现23款所标示的营养素含量与测试结果的差距超出两成以上，不符合食安中心《营养标签及营养声称技术指引》规定，其中一款克力加饼（cracker）的饱和脂肪酸含量的测试结果与其标示相差近76倍。食安中心发言人称，消委会转介30个样本中，有10个样本的测试结果检测不合格，会跟进。
YBC一款克力加饼 饱和脂肪酸与标示相差76倍
今次检测60款饼乾，营养素测试结果显示，33款样本属高脂，13款样本属高钠，27款样本属高糖。
除3款样本获营养标签豁免，其馀57款样本中，比对其营养素含量测试结果和产品附有的营养标签资料，发现23款所标示营养素含量与测试结果的差距超出两成以上，不符合《营养标签及营养声称技术指引》规定；差距最严重的是「YBC Levain Classical Cracker」的饱和脂肪酸含量，其标签标示每100克含0.08克，但测试结果高达6.13克，两者相差近76倍。YBC的代理商表示不再入口此产品。
消委会总干事黄凤娴指出，不少饼乾属高脂、高糖或高钠食物，但标签情?却非常不理想，而长期病患者如糖尿病人却要依靠营养标签选购食品，促生产商检视相关标签及配方。
食安中心：10样本不合格会跟进
食安中心发言人说，消委会转介的30个样本共涉41个有关防腐剂、抗氧化剂及营养成分标签测试结果，按国际惯例考虑过检测实验室在测量方面的不确定度后，其中涉13个样本的14个测试结果未违反相关规例，但有10个样本共涉10个测试结果检测不合格，中心会跟进，包括要求商户停售涉事批次产品；另有一样本未标示反式脂肪含量，违反规例，食安中心会采取行动。
（消委报告）
YBC一款克力加饼 饱和脂肪酸与标示相差76倍
今次检测60款饼乾，营养素测试结果显示，33款样本属高脂，13款样本属高钠，27款样本属高糖。
除3款样本获营养标签豁免，其馀57款样本中，比对其营养素含量测试结果和产品附有的营养标签资料，发现23款所标示营养素含量与测试结果的差距超出两成以上，不符合《营养标签及营养声称技术指引》规定；差距最严重的是「YBC Levain Classical Cracker」的饱和脂肪酸含量，其标签标示每100克含0.08克，但测试结果高达6.13克，两者相差近76倍。YBC的代理商表示不再入口此产品。
消委会总干事黄凤娴指出，不少饼乾属高脂、高糖或高钠食物，但标签情?却非常不理想，而长期病患者如糖尿病人却要依靠营养标签选购食品，促生产商检视相关标签及配方。
食安中心：10样本不合格会跟进
食安中心发言人说，消委会转介的30个样本共涉41个有关防腐剂、抗氧化剂及营养成分标签测试结果，按国际惯例考虑过检测实验室在测量方面的不确定度后，其中涉13个样本的14个测试结果未违反相关规例，但有10个样本共涉10个测试结果检测不合格，中心会跟进，包括要求商户停售涉事批次产品；另有一样本未标示反式脂肪含量，违反规例，食安中心会采取行动。
（消委报告）