涉18宗沙门氏菌病例包括安省10宗 卫生局令回收冷冻炸鸡产品(图)
发布 : 2017-10-20 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
科学家发现，受召回产品样本检测出沙门氏菌阳性，与人类疾病具有同样基因特徵。（CBC）
通告中说，「目前有18例沙门氏菌病例，分布在6个省分：卑诗省1例，阿省1例，安省10例，魁省2例，纽宾士域省2例，斯高沙省2例。其中6人入院接受治疗。一名患者死亡，然而尚未确定，是否沙门氏菌是死亡原因。」
这些人在6月和9月之间生病，患者平均年龄41岁。
调查人员追踪病因至冷冻炸鸡产品。本次疾病爆发中，有几人声称，他们在患病前，食用了Janes Pub Style Chicken Burgers。
加拿大食品检查局(Canadian Food Inspection Agency)本周初刚发出产品回收通知，涉及Janes Pub Style Chicken Burgers－Uncooked Breaded Chicken Burgers， 800克装，最佳食用日期为2018年5月12日，通用产品编码(UPC)：0 69299 12491 0。
另一款回收产品是Janes Pub Style Snacks Popcorn Chicken，也是800克装，最佳食用日期为2018年5月15日。
科学家发现，受召回产品样本检测出沙门氏菌阳性，与人类疾病具有同样基因特徵。
公众卫生局表示，这是自2015年来第三次，对全国性疾病爆发的调查，导致召回冷冻炸鸡产品。
沙门氏菌通常在生鸡肉与冷冻炸鸡产品中发现。烹调冷冻炸鸡产品时，需要保证食品内部温度达到至少74摄氏度，或165华氏度。