寒凉体质勿吃梨

发布 : 2018-1-02  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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每种食物都有其利弊，对于不同体质人士，也有不同影响。注册中医师何慧洁指出，《本草通玄》记载梨「生者清六腑之热，熟者滋五肠脏之阴」，意指雪梨不经任何烹调处理，也有滋润抗燥功效，而秋梨膏经过烹煮，可纾缓喉痛、声沙、咳嗽或感冒初起徵状；要留意，若病者属「热咳」或「燥咳」，痰色呈黄绿色，吃秋梨膏会有功效；若病人有「寒咳」或「痰咳」，痰多且呈白色，便不适合吃用秋梨膏。

另外，她又指杞子红枣雪梨茶里的雪梨乾，亦有同等功效，且更易于保存，可带回办公室饮用。而杞子则有养血、补肝与明目之用，对女士较好，若觉得红枣太燥，可选用南枣。

不宜冷藏

最后，她提醒大家，雪梨在中医角度被定为「性凉，味甘酸」，因此寒凉体质人士不适合进食，而平和或燥热体质人士可多吃，但不建议将雪梨冷藏来吃。