追踪进出口食品新例可加快回收问题食品(图)
发布 : 2018-6-14 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
一名工人在加州Salinas收割萝蔓生菜，食品检查员仍未弄清之前萝蔓生菜被大肠杆菌污染的根源。（CBC）
《加拿大安全食品规例》(Safe Food for Canadians Regulations)周三早上发表在《加拿大宪报》(Canada Gazette)上。新例将收紧追踪、进口和出口食品等的相关规例，以及令加、美两国法例更相符。
新例将规定供应商、进口商和出口商保留文件，从上一个来源地及下一个销售地追踪食品，及早通知直接顾客，以及退回直接供应商。加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)官员表示，新例将加快对不安全食品的回收。
政府估计，每年约有238名国民因食物引致的疾病而死亡，另有11,600人需要送院治疗。
新例指：「全球愈来愈多食品市场，制造更多机会引入及散播污染物，可能危害加国食品安全。」
食品进出口又或跨省运送食品的部分企业，将需要申领牌照，并制订预防性控制方案。它们需在方案中详细列明措施，如何减低潜在食品风险。
新例将14套不同的食品规例合并，将于明年1月15日起生效，但部分规定将分阶段执行，视乎有关食品数量和企业的大小。
加拿大于2012年通过《加拿大食品安全法》(Safe Food for Canadians Act)，CFIA于翌年开始就有关规例展开谘询。