青衣Fusion鲜猪肉样本 含禁用防腐剂

发布 : 2018-7-14  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】食物安全中心昨公布,青衣城百佳Fusion超市一个新鲜猪肉样本中,检出不可在新鲜肉类使用的防腐剂二氧化硫,食安中心已知会百佳有关违规事项,正跟进事件和采取适当行动。百佳超级市场回应称十分关注事件,并与食安中心和供应商积极跟进,又强调在整个新鲜猪肉供应流程中都不会使用二氧化硫。

食安中心透过恒常食物监察计划,从青衣城地下百佳超级市场分店「Fusion by PARKnSHOP」抽取新鲜猪肉样本化验,结果显示样本含百万分之9的二氧化硫;根据《食物内防腐剂规例》,在新鲜及冰鲜肉类添加二氧化硫属违法,最高可判罚款5万元及监禁6个月。

百佳超级市场回应称,新鲜猪肉供应流程有严谨的品质监控,所有发售的新鲜猪肉均来自合法途径,在政府唯一核准的公开市场竞投活猪,然后经上水屠房屠宰,再运往各分店发售,目前正从各种途径调查有关事件。