起床即吃早餐 小心伤胃!(图)

发布 : 2018-9-18  来源 : 明报新闻网


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起床就吃早餐

不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到淩晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

油条+ 豆浆

中式传统「油条加豆浆」长期受到国人喜爱。但很少有人知道这种搭配其实不利于健康。油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质,此外还存在油脂偏高、热量高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合明显不宜长期食用。因此早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过两次。进食当天午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒食物,并注意多补充蔬菜。

只吃水果

「早上只吃水果,吃多少都可以」这种说法营养专家不敢茍同,因为水果不含蛋白质和脂肪,不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。此外,像柿子、番茄、香蕉这些水果都不能空腹吃,空腹吃这些水果的话将会加重胃的负担。

喝冷饮

早晨,人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃冰冷的食物,必定使体内血流更加不畅顺。长期在早餐喝冷饮,会出现大便稀,皮肤差,喉咙隐隐有痰不清爽,时常感冒等各种症状和小毛病,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

所以吃早餐时,千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等,应该享用热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等,再配著吃蔬菜、水果等。

零食当早餐

平时肚子饿了吃点饼乾、巧克力等零食可以,但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。零食多数属于乾食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼乾等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。

边走边吃

很多上班族早晨都匆忙中度过,尤其住处离单位远,早餐往往都在路上解决。边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外快餐食品往往存卫生隐患有可能病从口入。

过于营养

早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品等,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等过于营养的食物,只会加重肠胃负担,对身体有害无益。因此,早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、乾硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。