熙尔倡检讨新版食物指南 营养专家炮轰「愚蠢至极」(图)
发布 : 2019-7-19 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
图为满地可一个超市中摆放的蔬菜。新版的加拿大健康食物指南鼓励多吃蔬果。（加新社）
新指引不再将食物分门别类以及建议每日进食的分量大小，取而代之是更聚焦健康生活方式，鼓励多吃蔬果、全谷类食品和豆类等含丰富蛋白质的食品，以及多饮水。熙尔周三出席沙斯卡通(Saskatoon)的加拿大奶农协会(Dairy Farmers of Canada)年会期间，在回答问题时发表质疑新版指南的言论。
熙尔指出，今年1月公布的新版本食物指南，原意是就加人的乳品需要提供意见，但它却存在漏洞，其政党希望确保食物指南能反映「科学说法」，「我们肯定会检视加拿大健康食物指南」，又指新版本「完全缺乏谘询」。CTV News拍下其发言的片段并上载网络，并已获保守党证实。
加拿大卫生部表示，它在2016年秋天展开谘询，有关过程开放予加人以及所有利益相关团体，包括业界，并在报告中公布有关结果。卫生部于去年夏天完成第二轮谘询，并草拟饮食建议。它指这些建议是经过深思熟虑而作出，期望确保饮食指引是基于「科学证据，不涉利益冲突」。
渥太华大学研究痴肥问题的教授弗里霍夫医生(Dr. Yoni Freedhoff)，形容熙尔的说法「愚蠢至极」，认为其言论唯一的解释就是「争取政治支持」。熙尔角逐保守党领袖期间，全靠奶业成员的支持助他险胜主要对手卞聂尔(Maxime Bernier)。弗里霍夫对他看到旧版饮食指南存在的问题一向敢言。他表示，新版饮食指南是加国至今最好的版本，并可能是世上最佳的类似指引。
加拿大营养师协会(Dietitians of Canada)亦发推文称，新指引绝大部分基于科学，又称它鼓励民众多进食蔬果、全谷物和包括乳品的蛋白质食物。加拿大消化健康基金会(Canadian Digestive Health Foundation)则称，熙尔的言论没有任何科学数据支持，又指该会支持健康食物指南的现时方针。
联邦卫生部长泰勒(Ginette Petitpas Taylor)亦发表声明回应熙尔的说法，声明指摘他就有关指引「散播谎言」，「健康政策应基于证据而非业界，并符合所有加人的需要。到了10月，加人将作出『明智的抉择』，就是选择一个聚焦讨好大企业和游说团体的政党，抑或一个专注保持加人健康的政党」。