餐馆联会促允食肆酒吧外卖酒

发布 : 2019-9-11  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】一个代表餐馆业界的全国性组织表示,各省政府应允许餐厅和酒吧向消费者外卖酒类,或在送货订单中加入啤酒、葡萄酒和其他酒精饮料。

加拿大餐馆联会(Restaurants Canada)加西副主席范谢尔维兹(Mark von Schellwitz)表示,举例说,爱德华王子岛允许店铺向顾客出售当地生产的葡萄酒和啤酒带回家。至于阿省和卑诗省部分持牌的餐厅和酒吧,则只能售卖有限数量的啤酒和葡萄酒供外带,「整个(外卖)的情况十分糟糕。每处地方都略有不同之处,令人感到混淆不清。真正需要的是对所有省份的酒类法律进行彻底的现代化改革」。

范谢尔维兹和加拿大餐馆希望允许所有餐厅和酒吧外卖酒精,特别是订货服务,近期因第三方送递应用程式如Foodora或Uber Eats大行其道,送货上门销售额如雨后春笋般爆发。

根据加拿大餐厅联会提供的Ipsos食肆服务监察(Ipsos Foodservice Monitor)数据显示,全方位服务餐厅的食品送递销售额去年增长53.8%,占总销售额6.2%;与此同时,即场消费销售额去年占79.2%,但完全没有增长。范谢尔维兹说:「若有人透过其中一个送递应用程式订购东西,但它们(店方)却不能送递啤酒和一瓶葡萄酒。这根本就不允许。」

Foodora上周宣布,它跟安省酒管局(LCBO)酒铺合作的酒精运送试验计划扩展至多伦多。该项试验计划首先于5月在渥太华推出。零售店铺的酒精订单可跟这些应用程式内的餐厅食品订单组合。

该联会的加中地区副主席雷勒特(James Rilett)说:「我们只获准送递食物。」他认为,允许餐厅通过这些应用程式或它们本身的送货服务卖酒,将有助公平竞争环境。