主要土豆种植区中,爱德华王子岛今年收成还算正常。(CBC)
【明报专讯】今年北美西部湿冷的秋季天气,已经推动新鲜土豆的价格上涨。
缅省和阿省收成不佳。在爱达荷州,10月8日暴风雪突然降临,农民仅收获大约八成的农作物。
加拿大最大的土豆种植区爱德华王子岛的条件也不理想,但比去年秋天要好得多,当时恶劣的天气迫使农民放弃2700公顷土地的收成。今年放弃了约400公顷,占1%到2%。
加拿大土豆种植者联合会(United Potato Growers of Canada)总经理麦克萨克(Kevin MacIsaac)说,西部的有限供应已经对价格产生了影响。他说:「我们现在看到价格正在上涨。它基本上完全基于供求关系。当供应减少时,如果需求保持不变,那肯定会使价格上涨。」
爱德华王子岛马铃薯局(PEI Potato Board)的唐纳德(Greg Donald)说,许多岛上的农民是按合同种植,春季时价格已定,因此他们不会立即从价格上涨中受益。潮湿的环境也会使收获成本更加昂贵。
唐纳德也担心,土豆需求上升造成的短缺,可能产生的长期影响。
麦克萨克说,因为大多数为生产薯条和其它加工食品的生产商供货的种植者,都是按照合同种植,所以该行业的价格上涨将需要更长的时间才能体现出来。