2020新年决心，一定要加上这一条(图)
发布 : 2019-12-28 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
你可能说，我没有吃多少甜食呀。事实上是，大部分加工食品中糖的含量超出想像，令你不知不觉地摄取了太多。让我们假设一下你的日常餐饮：
·早餐两片涂草莓酱的面包：10克糖
·上午一杯樱桃味酸奶：18克糖
·中午麦当劳汉堡加可乐：43克糖
·下午一盒提神果汁：25克糖
·晚餐炒菜炖肉米饭：4克糖
这一天看起来普通的饮食，共含100克添加糖（加工食品中添加的单糖、葡萄糖、果糖等，不包括果蔬谷物中的天然糖）。100克糖有多少？就是25块小方糖！
100克添加糖太多了吗？是的，高出世界卫生组织建议量的一倍。由于添加糖愈高的食品，往往营养价值愈低，世界卫生组织建议将添加糖的日摄取量减低至50克；若可以进一步减低至25克及以下，对健康更有裨益。
《一部关于糖的电影》
如果你想直观而深切地了解高糖的危害，推荐你看《一部关于糖的电影》（That Sugar Film）。影片纪录了澳大利亚演员兼导演达蒙（Damon Gameau）的「60天高糖饮食」试验。达蒙多年来坚持低糖优蛋白脂肪饮食，在即将成为父亲之际，他决定亲自试验高糖食品对健康的影响，以便将来为孩子提供合理的饮食指引。
在60天试验期内，他的饮食换成了麦片、低脂调味酸奶、面包等含有添加糖的食品（都是我们眼中的「健康食品」有没有？），每天从中摄取约160克的添加糖；但他并不吃巧克力、冰淇淋、可乐等超高糖食品，而且保持每日总卡路里摄入、总运动量与试验前一致。
在试验期间，达蒙感觉到自己情绪的变化：吃完甜食后心情很好，不吃的时候就不开心，而且经常觉得饿，于是想吃更多。60天的试验结束后，他的体重增加了8.5公斤，体脂率增加了7%，腰围增加了10厘米，肝?水平由之前的20点增加到了健康临界点的40点，且显示出脂肪肝迹象——高糖的坏处就是这?神奇有没有？！
在达蒙回复到之前的低糖优蛋白脂肪饮食数周后，因为高糖饮食试验增加的体重、体脂率等都回落到正常健康范围——低糖的好处就是这?神奇有没有？！
估计这一「60天高糖饮食」体验，会令达蒙在面对自己的孩子时，成为一个禁蛋糕、禁果汁、禁汽水的爸爸。
也希望你即刻放下手中的巧克力，将「少吃甜食」加入到你2020新年决心列表里。
祝你有一个更少甜蜜却更加健康的2020！