Borden年产近5亿加仑牛奶(图)

发布 : 2020-1-07  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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图为超市货架上的Borden牛奶产品。


【明报专讯】由于美国人对乳制品的消费习惯改变，美国乳制品业正处于严重压力之下。Borden Dairy周一申请破产保护，这是最近第二家美国主要乳制品公司申请破产保护。Borden每年生产近5亿加仑牛奶，供应杂货店，学校和其他地方。它拥有3,300名员工并在全美经营12间工厂。

美国人的冰箱中愈来愈多储存的是果汁，苏打和大豆或杏仁制成的奶。与此同时，蛋白质棒、酸奶和其他移动式早餐已取代了早餐麦片。此一现象令传统牛奶制造商如1857年即创立的Borden，受到打击。

自1975年以来，美国人年均液体牛奶消耗量已下降逾40%。根据政府资料，美国人在1996年每人每年消耗约24加仑牛奶，但至2018年此一数字已降至17加仑。

由于牛奶消费量下降，奶制品农场纷纷关闭。在向法庭呈交的文件中，Borden表示，在过去18个月内，已有2,730个美国奶制品农场歇业。剩下的奶制品农场因此可以提高价格，但Borden却因有沃尔玛（Walmart）这样的大竞争者，无法提高奶制品价格。沃尔玛在2018年于印第安那州开设了自己的牛奶加工厂。

Borden去年为了重振销售，重新启用了它的标志性的吉祥物Elsie微笑牛。它也推出了新产品，如姜饼味的蛋酒和蛋白质及钙含量较高的儿童牛奶Kid Builder。Borden表示，销售额虽然上升，但仍不足以抵消整个乳制品业界面临的其他负面影响。

美国最大的牛奶生产商Dean Foods去年11月向法院申请破产保护。Dean Foods和Borden都位于达拉斯。两家公司去年控制美国牛奶销售总额的13.5%。Borden表示，在重组期间，它亦将如Dean Foods一样，继续经营。12月底，法院允许Dean获得8.5亿美元的债务人资产融资。