跑夜马食店八成满 店东:有生意好难唔做(图)

发布 : 2020-9-21  来源 : 明报新闻网


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屯门区有大牌档近日迎来久违了的高朋满座情景,职员接待多于4人一同光顾的食客时,会安排他们分?坐,但其实两?几乎紧贴。负责人称「有生意好难唔做」,已尽量遵守防疫措施。(邓宗弘??o?J??


【明报专讯】餐饮业?x??限聚规定逐步松绑,面对第三波疫情反覆,食肆防疫措施备受关注。本报记者近日走访多区食肆,观察到随?人流恢复,部分食肆防疫松懈,例如未有确保食客进店前量体温,甚至入座率高达七至八成。有停业逾两个月的大牌档上周重开适逢首日夜马赛事,晚市高朋满座,负责人形容只是一晚半晚好景,之前一直白交铺租,直认「有生意好难唔做」。香港餐饮联业协会会长黄家和表示,留意到中小型食肆或想多做生意而较松懈,对此理解但亦忧虑,会继续劝喻业界守好防线。

部分食客无探热无监察 6人光顾?贴?

政府连续两周先后宣布食肆每?由限坐2人放宽至4人,以及延长晚市时限,但维持餐饮?x??内入座率不得逾五成、?之间至少有1.5米距离或以隔板分隔等规定。本报记者上周走访多区食肆,发现食肆普遍遵守防疫规例,但部分店铺未能完全依循,例如店内虽设探热仪,不少食客却视若无睹,食店亦不会安排专人监察确保食客进店前量体温。食客点餐时拉下口罩高谈阔论,店员未有提醒。

上周三适逢今季首个夜马赛日,屯门区有大牌档高朋满座,据记者观察,部分食店入座率疑达七至八成,连室外亦放了?侍客。有食店接待6名客人联袂光顾,职员安排他们分坐两?,但两?几乎紧贴,食客拉下口罩互相挨近谈话;该店设有探热仪,但多依赖客人自律量体温。

店主:停业刚重开 生意额大减人手不足

大牌档负责人称,原来该店与附近食肆自第三波疫情爆发后索性停业,直至回复4人一?才重开。她形容之前蚀住交租,早前获批第二轮防疫抗疫基金亦未到手,近日情?好转故想把握机会做生意,「你?(记者)见到咁多人食,一晚半晚?咋!只帮到少少,有生意好难唔做」、「以前食大牌档点会得三四个人?闲闲地十个八个,一张单都成千蚊,而家得几百」。她说已添置探热仪,无奈人手不足和店面较大,难辨客人是否已量体温,「我?已尽量遵守防疫措施」。

另外,记者上周一晚以顾客身分光顾深水?一间餐厅,进店时没量体温,当时店内约有7?客,均为1至2人,卡座椅背均装有加高隔板,但与旁边餐?不足1.5米距离,部分顾客拉低口罩始召职员落单,亦有客人进食完或等餐时没戴口罩,职员均无理会。

餐饮联会吁第三轮抗疫基金增金额纾困

餐饮联业协会会长黄家和称,以他观察,大集团式经营的食肆基本上守得住防线,奈何小店或想尽量多做生意而较松懈,他表示理解,但指出现时香港90%以上都是中小型食肆,若人人松懈,疫情或再爆发,故他一直与业界商讨及劝喻食肆一定要守好防线。黄认为政府虽再??u第三轮防疫抗疫基金予食肆,但金额实在是帮得太少,政府应考虑食肆面对的困境而加大资助幅度,助业界渡过难关。

明报记者

(疫情第三波)