韩国村餐馆东主陷困境 喜剧演员好友不收钱当待应(图)

发布 : 2020-9-23  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】一家濒临破产的韩国餐馆,在东主一位友人的无偿帮助下,得以继续经营,而双方都从中获益不少。

韩国村餐馆(Korean Village Restaurant,图)老板Jason Lee从父母手上接手了这家经营已有42年的韩国餐馆,与当地社区有非常紧密的联系。而新冠肺炎疫情的爆发,对餐馆也对他的一家造成严重的打击。

Lee表示:「这是我有史以来最艰钜的工作。我必须解雇大多数员工,将近20人。」

勉强依靠外卖和送货订单,餐馆幸存下来,随即又面临是否在7月底重新开放的决定。他的许多工作人员已返回韩国,或找到了其他工作,而他没有足够的财力来雇用新的员工,餐馆也是客源稀少。

遵循东方式为人处世传统的Lee,并不愿自己的困境为外人得知,即便是他的朋友,如波尔图(Andrew Oporto)主动要求帮忙,Lee也是不断地说:「我很好,我很好。」。

但波尔图最终还是说服了Lee,让自己成为餐馆中一名不拿薪水的侍应。而波尔图之前是一名喜剧演员,对于餐馆的业务可谓是一窍不通,尤其是面对韩餐的各种精细配菜,本身又不会说韩语。

波尔图笑称,每次给客人上菜时,要摆出上很多小盘子,总是让他头大。而努力工作换来的却是一些韩裔顾客怪异的眼光。

但波尔图还是乐此不疲,因为Lee几乎认识每一位顾客,那种亲人般的感受,让波尔图很享受。而Lee也对波尔图非常感激,没有这位朋友不计酬劳的帮助,他的餐馆根本无法支撑。

Lee还有其他友人的帮助,有的特地从伯灵顿(Burlington)赶来,就只是为了帮厨房洗碗,而另一个则自愿服务。

对于已逝的母亲对这个非韩裔员工可能会怎么想,Lee猜测说觉得母亲不会难过,相反会觉得自豪,因为他仍然在发扬她的遗产。而波尔图则表示,他愿意为帮助朋友将传统发扬光大而不计报酬地帮忙。