鱼档挂毛巾供客抹手 袁国勇忧交叉感染吁转纸巾(组图)

发布 : 2020-9-29  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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「港大抗疫最前线」团队于9月24日走访中西区、油尖旺区和葵青区4个街市的鱼档，发现其中3个街市的大部分鱼贩向顾客提供共用毛巾，供选鱼后擦手。（「港大抗疫最前线」提供）



「港大抗疫最前线」发现，鱼档提供的共用毛巾被多个顾客使用，附有污渍，有些甚至已发黑。（「港大抗疫最前线」提供）


【明报专讯】新冠病毒第三波疫情中，多个街市爆疫。由香港大学发展及校友事务部统筹的「港大抗疫最前线」团队于上周四（24日）走访多个街市，发现不少街市的鱼档会将毛巾悬挂于摊档，并供顾客选鲜鱼后抹手。港大微生物学系讲座教授袁国勇认为，此举有交叉感染风险，建议鱼档提供纸巾，又提醒市民尽量不要直接接触街市海鲜。

红磡和土瓜湾街市等8月初曾有10多名档贩确诊，包括鱼档摊贩，但无法确认病毒源头。当时袁国勇曾到场视察，估计有患者带病毒入内，或因鱼档潮湿和低温，让病毒可长时间存活，经触摸或动物而扩散。

港大团队走访街市 一个上午毛巾发黑

「港大抗疫最前线」团队上周四走访中西区、油尖旺区和葵青区4间街市的鱼档，发现其中3个街市的大部分鱼贩会提供共用毛巾，而顾客直接用手接触鱼身挑选后再以共用毛巾擦手。团队发现一个上午，毛巾已被多人使用，附有污渍，部分更已发黑。其中青衣一间街市，更有摊贩不戴口罩为顾客拣鱼。不过，油尖旺一间街市的鱼档展示「请勿接触，保持清洁」的字样，并附有英文提示。

袁国勇建议，鱼档应提供纸巾给顾客擦手，减少交叉感染，而非提供共用毛巾，又称「最好不要触摸海鲜」。他又强调，在食用之前一定要将鱼彻底煮熟，并要注意生食和熟食，以及厨具之间的交叉感染。

（疫情第三波）