台摊贩疑将剩汤回收重煮 卫生局展开调查(图)

发布 : 2021-1-24  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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涉事摊贩。


【明报专讯】台湾高雄市前镇区凯旋跳蚤市场某摊贩，日前被指将顾客喝剩的汤再倒回锅烹煮，不仅卫生堪忧，亦令人担心会变成疫情的缺口。卫生局23日早上前往调查，未见摊贩将剩馀食材倒入烹煮，但因有影片佐证，将要求摊贩解释。

高雄市卫生局食品卫生科长蔡智仁表示，已派员到现场视察，摊位未见厨馀桶。摊贩解释以塑胶袋集中处理厨馀，但调查人员却见垃圾桶只有食用后的猪脚、骨头。由于影片中的老板娘是背对镜头在洗手台附近，无法确认手上的汤是否为剩汤。老板娘再三强调不是回收剩汤，是因为有客人不喜欢吃太软的猪脚，因此会先将部分猪脚装碗放旁边，等到客人上门后，再淋热汤加热。

蔡又称如果查明摊贩确实将客人未食用完的餐点再烹煮供应，将依法开罚3万新台币至300万新台币罚款。