政府限食肆增换气量 不达标须装空气消毒机
发布 : 2021-2-23 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
【明报专讯】政府上周四放宽部分社交距离措施，食肆可重开晚市堂食至10时，但要改善通风。有饮食业界表示，食环署曾提及食肆通风须达每小时6次换气量，不达标则要加装净化空气设备，并称有约一个月宽限期给业界准备。
本报昨向食环署查询有关安排等资料，截稿前未获回覆。
政府上周提到，会要求食肆安装更有利通风的装置，有关要求稍后亦会纳入防疫措施清单。餐饮业组织「稻苗学会」会长、连锁餐厅负责人黄杰龙表示，饮食业界商会本月11日曾与食环署开会，署方要求食肆检测通风，要达每小时6次换气量的标准，若不达标，则须加装紫外线空气消毒机等设备，每部估计约数千元，安装数目视乎餐厅面积大小。
黄杰龙称，目前普通食肆牌照下，依照工程单位换算，已要求食肆的通风量达每小时4至5次换气，一般工程通常会「做大?」，相信普遍食肆都会符合每小时6次换气量；加上法例已要求火锅店及烧肉店分别需达每小时15次及20次换气量，相信这两类食肆已可达标。但他指出，若有食肆换气量不达标而要做通风工程改??o?J??则须向屋宇署入则，需时约一至两年，相信食肆或会选择加装净化空气设备。他亦引述食环署称会给业界约一个月宽限期。
黄家和：大部分食肆需动工改装
香港餐饮联业协会会长黄家和称，硬性规定通风须达每小时6次换气量，是漠视中小食肆难处，认为食环署应容许食肆透过加装抽气扇等设备做到要求，否则相信大部分食肆都要动工改??o?J??对营运构成严重不便。
（疫情第四波）
本报昨向食环署查询有关安排等资料，截稿前未获回覆。
政府上周提到，会要求食肆安装更有利通风的装置，有关要求稍后亦会纳入防疫措施清单。餐饮业组织「稻苗学会」会长、连锁餐厅负责人黄杰龙表示，饮食业界商会本月11日曾与食环署开会，署方要求食肆检测通风，要达每小时6次换气量的标准，若不达标，则须加装紫外线空气消毒机等设备，每部估计约数千元，安装数目视乎餐厅面积大小。
黄杰龙称，目前普通食肆牌照下，依照工程单位换算，已要求食肆的通风量达每小时4至5次换气，一般工程通常会「做大?」，相信普遍食肆都会符合每小时6次换气量；加上法例已要求火锅店及烧肉店分别需达每小时15次及20次换气量，相信这两类食肆已可达标。但他指出，若有食肆换气量不达标而要做通风工程改??o?J??则须向屋宇署入则，需时约一至两年，相信食肆或会选择加装净化空气设备。他亦引述食环署称会给业界约一个月宽限期。
黄家和：大部分食肆需动工改装
香港餐饮联业协会会长黄家和称，硬性规定通风须达每小时6次换气量，是漠视中小食肆难处，认为食环署应容许食肆透过加装抽气扇等设备做到要求，否则相信大部分食肆都要动工改??o?J??对营运构成严重不便。
（疫情第四波）