主厨Fred煮「爱的参度」(组图)
发布 : 2022-1-08 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
原来是与木生妇幼诊所吕曜安医生大谈「爱的参度」，当医生认真分享攸关健康性福的HPV卫教时，令料理中的Fred太冲击，发现自己竟然有太多错误观念，强忍?震惊继续完成美味料理，也呼吁大家重视预防HPV做好防护。
Fred以鲍鱼、海参、杏鲍菇等主要食材创作一道名为「爱的参度」料理，透过滑溜、充满胶质的黏稠、弹牙、多汁等各种口感层次，隐喻人与人之间的连结。
此时吕曜安医生试探Fred对HPV的了解程度，让Fred愣了一下，医生见状立刻说明：HPV就是「人类乳突病毒」共有二百多种型别，可分为低致癌型与高致癌型，主要透过性行为，接触到皮肤伤口、黏膜或体液而感染。
吕曜安医生说明，很多人以为HPV只和性器官传染有关，其实重复感染高致癌型HPV，可能引发如子宫颈癌、子宫颈腺癌、阴道癌、外阴癌、肛门癌等癌症，而且不只有下面要注意喔～那当你在只溶你口的时候，也可能导致口腔部位感染HPV引发头颈癌！想要口爱不口癌呀！
吕曜安表示：头颈癌依据原发部位不同，可分为口腔癌、鼻咽癌、口咽癌、下咽癌、喉癌等。过去民众普遍会将口咽癌与烟、酒、槟榔等高风险饮食习惯做联想，却疏忽了感染HPV也是风险因子之一！
在华人社会，HPV相关头颈癌发生的比率逐年上升且成长速度快，甚至在2018年男性口腔、口咽及下咽癌发生率已经超过女性子宫颈侵袭癌发生率！
根据美国研究显示，口咽麟状细胞癌已超越子宫颈癌成为最常见的HPV相关癌症。而台湾研究发现，2018年男性口咽癌发生率已超过女性子宫颈癌发生率，造成台湾HPV相关的口咽癌主要型别为HPV16, 58，跟子宫颈癌类似！
尽管男性头颈癌发生率较女性高，但女性因感染HPV造成头颈癌相对风险较男性大，因此不分男女都应该重视HPV带来的疾病与危害。
过去很多人以为性生活混乱的人才会得HPV，其实只要曾有亲密接触，即使性生活单纯的人也有可能互相传染！美国研究推估，即使你只有一位性伴侣，也有近6成机率感染HPV，一生中如果累计3-6位性伴侣感染HPV的风险更高达9成！
而且并非只有女性才会感染，美国研究指出，18-59岁男性大约每2位就有1位生殖系统感染HPV ，而且另一项18-70岁男性的跨国研究发现，男性感染HPV只有不到10%产生抗体，更容易陷入重复感染风险。
这么高的传染风险，一时间让哏王Fred惊讶不已，连忙问该如何预防？
吕曜安分享，其实预防HPV很简单：
第一就是务必全程使用保险套，彻底断绝传播链；
第二是不分男女都可依医生建议接种HPV疫苗，且疫苗一共3剂最好在半年内打完，而这是目前最直接且积极的预防方式；
第三，是30岁以上女性要定期接受抹片检查，若有子宫颈癌前病变则可以及早发现、及早治疗，不论男女都应有正确的HPV预防观念才能保护自己与伴侣的健康。