大湾区GBA新闻：转型卖服务 度身订做智能厨房(图)

发布 : 2022-1-18  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

加关注 明声网温哥华 微信公众号

除了造「胶」，红A去年??u出一站式智能厨房解决方案，利用公司塑胶产品与代理的专业餐厨品牌，为客户打造心目中的理想厨房。图为红A第三代传人梁馨兰（右）与香港名厨黄亚??o?J??左）在宣传活动中以智能厨房烹调美食。（受访者提供）


【明报专讯】红A虽然不冒进，但也不等于不思变。例如2020年尝试在中环开设首间概念店，去年9月又宣布??u出一站式智能厨房解决方案（Total Kitchen Solution）服务，协助餐饮业界、酒店、护老院等，根据他们的需求，为其度身订做新一代智能厨房。

「行业夕阳否不重要 最重要求变」

对于红A的华丽变身，Jessica表示早在五六年前已思考品牌延续问题，「做塑胶产品，我们已十拿九稳，可以说什么风浪没见过，但未来是继续只卖塑胶产品？做多10个水桶就是延续品牌？」

Jessica认为，红A最值钱除了那个「A」字标志就是客户基础，尤其是餐厨这一块，「当时我在想，客户还需要什么？红A一向不是以平价取??o?J??那么是否可以利用公司熟悉餐厨的专长，引入非塑胶产品，打造专业厨房？」

就是这个想法，从大约4年多前，透过参加展览，Jessica结识一些海外餐厨用品品牌，逐步尝试代理，目前已代理超过40个专业餐厨用品及机器品牌，而利用手上这些品牌，配合红A的塑胶产品强强联手，就可以因应不同客人需求，提供一站式智能厨房解决方案。Jessica形容这就像是「发现了另一片天空」，可以利用公司的专长帮助客户在前期企划和后期销售方面给予专业意见，从装修到设计到选购适合产品，为客户解决疑难。

Jessica说，从根深柢固的市场抽身进入全新领域，由卖产品转化卖服务，会是红A未来发展重点方向，「如果说香港工业是夕阳，或者单纯说进军内地就是见到曙光，这一点我未必同意。最重要是老品牌也要转型，行业夕阳与否不重要，最重要自己懂得求变」。她强调红A肯定不会放下塑胶产品，「这个核心业务是不会改变的」，未来除了继续??u新品及改良原有产品，也会尝试加入智能元素，例如??u出具备追踪功能的物流胶箱。