龙虾丸零甲壳类成分 有墨丸全鱿鱼 有牛丸87%鸡肉 消委称「极不理想」促执法(组图)

发布 : 2022-1-18  来源 : 明报新闻网


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消委会检测20款牛丸类产品,发现只有7款百分之百含牛肉成分。消委会研究及试验小组主席谭凤仪提醒市民,应到信誉良好的商户选购丸类产品。(赖俊杰??o?J??





【明报专讯】不少港人爱吃火锅,各类肉丸几乎不可或缺。消委会测试市面5类共60款预先包装及散装丸类样本,发现10款龙虾丸没龙虾成分,一款墨鱼丸没墨鱼成分,两款牛丸验出猪基因多于50%。消委会研究及试验小组主席谭凤仪说,明白牛丸「唔会系100%(牛肉),但唔可以妹仔大过主人婆」。消委会总干事黄凤娴形容情?极不理想,认为海关应就此加强执法。

明报记者

消委会测试市面上20款牛丸(包括牛肉丸及牛筋丸)、10款贡丸、10款鱼蛋、10款墨鱼丸及10款龙虾丸,其中24款为预先包装、36款为非预先包??o?J??测试涵盖基因、重金属、防腐剂、钠含量等。

六成半牛丸搀鸡猪 7款全牛

iEAT龙虾丸标示含龙虾

黄凤娴说,一般消费者见到产品名称,正常亦会理解「照道理主要成分应是这种肉」。不过,消委会检测发现,全部10款龙虾丸验不出龙虾所属的甲壳类动物基因,其中「iEAT」龙虾丸甚至在成分表标示「龙虾」为其成分。牛丸方面,仅7个样本如胜利牛丸、德发牛丸等验出100%牛基因,其馀13款验出鸡、猪基因,8款验出牛基因比例较猪及鸡少,例如「权记云吞面」的特级牛丸甚至验出87%为鸡基因、「佳?食品超级市场」牛肉丸亦验出57%为鸡基因。另外,「食潮D」无面粉特浓牛筋丸及「潮州仔——潮汕牛丸食品专卖店」潮州手打牛肉丸分别验出55%鸡基因及25%猪基因,但成分表无标示含有猪或鸡(见表)。

「真地道」墨丸无墨鱼

代理:采购出错 已停卖该批次

墨鱼丸方面,「真地道」无添加墨鱼丸验出100%鱿鱼基因,全无墨鱼成分。消委会已把基因测试结果转交海关,以研究有否违反《商品说明条例》。「真地道」代理商回覆消委会称,由于采购部出错,购入一批类似墨鱼的原材料并生产出售,就此致歉,已停卖及回收该批次产品。

黄凤娴说市民的知情权十分重要,「标签应同拥有??一样,唔可以标示一回事,真实就另外一回事,只能讲情?好唔理想」,认为市民「唔会想买牛肉丸其实系鸡肉丸」。至于龙虾丸,她认为市民明白厂商会用其他物质制成相似味道及口感,但「系仿龙虾你都要讲」,「龙虾丸,起码你畀甲壳类DNA我睇?啊」。她敦促生产商在产品标签上写清楚产品资讯。谭凤仪则建议市民购买丸类产品时看清楚标签,并去有信誉店铺购买。

称信徒误吃猪「可大可小」 袁海文促严肃看待

民主党消费者权益政策副发言人袁海文说,虽然网上就「龙虾丸无龙虾」等出现不少嘲笑留言,但认为应严肃看待问题,「可以理解龙虾丸唔会预计有贵食材,但唔可以假设所有人都知,有人可能期望即使你无龙虾,但可能会有海鲜类」。他又说,某些宗教不吃猪肉,若有信徒因误以为产品不含猪肉而购买,「可能违反自己宗教信仰,关乎价值观,可大可小」。他认为目前商品说明条例下,「牛丸只是加了少少牛,但好大部分系鸡」未必违例,或会形成漏洞,强调厂商就这类商品成分标签应处理得更好。

「德昌鱼蛋」水银超标 45款丸高钠

另外,消委会在检验重金属时,发现「德昌鱼蛋粉」鱼蛋样本的甲基汞(汞即水银)达每公斤0.26毫克,转介食安中心跟进后,中心指该样本不符法例要求。德昌鱼蛋粉回覆消委会称,他们使用海鱼制作鱼蛋,无法避免有重金属,且因其鱼蛋鱼肉成分较高,故出现此情?。

消委会又验出45款肉丸样本属高钠、6款属高脂食品,当中以鱼蛋类样本平均钠含量最高,贡丸类平均脂肪含量最高。

(消委报告)

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