加州天气炎热虫害增致减产 生菜价飙逾2倍 每个7元(组图)
发布 : 2022-11-15 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
超市多款生菜现时卖6.99元一个。（司徒长伟摄）
有华人菜店昨日有机生菜价格为6.99元一个。（司徒长伟摄）
超市多款生菜，如绿叶生菜或西生菜等，近日每个价钱高达6.99元，比往常的一至两元暴升。
列治文百家店菜档Red Label Produce老板玲姐受访表示，她们经批发商购买本地或美国入口的生菜，近期来货价都贵了很多。
玲姐指近期美国产生菜来价，一箱24个来价由以往30至40元飙升至约100元，为维持成本及利润，零售价也由以往较便宜时1.99元一个，升至现时约6.99，甚至7.99元一个。
她指不少顾客见生菜贵了那么多，会选择其他蔬菜代替；惟现时天气寒冷，部分人吃火锅或羊腩煲时都会加入生菜，故此即使贵点也愿破悭囊。玲姐的店也向餐馆提供蔬菜，据她所知近期确实有不少餐厅会减少生菜的菜式，或改用其他蔬菜入馔款客（见另稿）。
至于暴涨原因，她指未肯定是什么原因，但认为与病毒有关也不出奇，毕竟农作物都是很脆弱，收成易受天气或各种因素影响。
专家称，生菜价急升原因是主产地美国加州出了大问题。首先是今年夏季更加炎热，不但降低了生菜的产量，而且使生菜更难以抵御病虫害，导致产量进一步下降。同时由于气候变化，这种恶劣情况很可能会再次发生，由此生菜价格飙升也就理所当然。除了前面提到的零售价格翻倍，批发价则上涨得更厉害。
加州中部种植者-运输者协会主席瓦拉兹（Christopher Valadez）表示：「高温导致生菜变得虚弱，无法抵抗病菌的感染。」他表示，加州中部的萨利纳斯（Salinas Valley）地区经常被称为「世界的沙律碗」（the Salad Bowl of the World），因为美国70%的生菜产自此处。
「现在一些菜田的产量已下降100%，它们通常每英亩能收获1000箱，但现在则为零，大多数菜田收获只有往时的30%至50%之间。」
加州萨利纳斯谷的生菜种植区经历去年大旱后，近日再遇上凤仙花坏疽斑点病毒（INSV）及腐霉菌（Pythium ）类病毒侵袭，令收成大减。
东岸同样出现生菜价格暴涨，多伦多近期超市内出售的生菜（萝蔓菜），之前3个一包只需5元，但现在已经翻了一倍。Loblaws超市周一的货架上，这种包装的生菜价格为7.99元。而在其他超市，一个生菜就卖到5元，而这在以往是一包3个的价格。
农产品批发商班福德（Steve Bamford）说，半年前长叶生菜一箱24个是30至40元，而如今在安省的农产品批发公司Ontario Food Terminal，售价达到150元。他从事农产品行业30多年来，从未见过这样的情况。
达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任查勒博斯（Sylvain Charlebois）警告说，虽然随著加州生菜的生长季节结束，生菜的来源地将转移到亚利桑那州（Arizona），短缺情况可能很快就会结束，但同样的问题可能在未来几年还会再次发生。「由于气候变化，这种情况只会变得更糟。通常情况下，他们处理多馀热量的方法是增加灌溉。但加州的供水如此紧张，他们真的无法继续这样做。」
瓦拉兹表示，许多种植者目前特别关注哪些品种生菜最能抵抗病虫害。他们还寄望于天气，如果从12月至2月天气变得足够冷，就可以杀死影响生菜的害虫和病毒。