粤爆食粿条集体中毒1死

发布 : 2020-8-04  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】广东揭阳市惠来县神泉镇一间肠粉店，先后有11名顾客因进食该店粿条后食物中毒送医，其中1人抢救无效去世。该县卫生健康局一名工作人员周一（3日）向内媒透露，经省疾控专家初步确定，上述事件由米酵菌酸中毒引起。

据当地政府通报，涉事肠粉店店主和粿条供应商均被公安机关控制，正协助开展事件调查。粿条生产厂家为汕头市潮阳区群利食品厂，已于上周六（1日）被查封。省疾控专家组当晚到达惠来县，做好疑似食物中毒人员救治和后续排查，查明事件原因，加强涉事食材追踪溯源等工作，该县已启动四级食品安全事故应急响应。

内媒另留意到，广东省市场监管局曾于上周六发布文章《广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒》，称进入高温潮湿天气，河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、等湿米粉容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，若未及时冷藏或超过保质期，食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大；提醒消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道，要注意冷藏储存和及时食用。