美国食物价格整体上涨逾10%(图)

发布 : 2023-2-06  来源 : 明报新闻网


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美国一元商店改造更多的制冷设备和扩大杂货供应。


【明报专讯】在物价上涨中，杂货价格飞涨最为痛苦。美国劳工部表示，虽然消费者物价指数最近有所下降，但食物价格仍继续上涨。

劳工部12月统计数据显示，过去一年，食物价格整体上涨了逾10%。鸡蛋价格即涨了60%，牛油价格涨逾31%，生菜涨了25%。消费者因此想尽办法来节省开支。对一些人来说，这意味到当地一元商店购物。

根据Coresight Research最新的报告，一元商店占总杂货开支的比例正在缓慢上升。目前已有超过五分之一的消费者在一元商店购买杂货。

另一项由美国公共卫生杂志（American Journal of Public Health）所公布的研究显示，一元商店是增长最快的食物零售店，部分原因是它们正在以无法匹敌的速度扩张，特别是在郊区。

为了吸引购物者，美国一元商店巨擘Dollar General和拥有Family Dollar的Dollar Tree一直在增加商店和改造更多的制冷设备和扩大杂货供应，包括更健康的食品和新鲜农产品。

Coresight报告表示：「如果这两大零售商继续改善他们新鲜食物的品质，同时维持低价格，他们不但能留住现有的顾客，同时还可吸引较高价格零售商的顾客。」

DealNews消费者分析师兰姆霍德（Julie Ramhold）表示，过去一段时日以来，购物者都在考虑其他的选项，特别是如果价格适宜的话，「这是有关一元当两元花的事情」。

兰姆霍德表示，不过一元商店货品价格并非真如其名。「在一元商店里，你很难找到一元的商品。检查单价并与其他零售店如沃尔玛（Walmart）和Trader Joe’s的价格做比较非常重要。」

此外，杂货种类亦较超市或仓储式商店少。例如，水果和蔬菜的选择可能仅限于更耐储存的产品，如袋装混合沙拉和香蕉。

兰姆霍德指出，一元商店内货品周转率低，你找到的货品可能都快过期。因此检查「最佳食用」日期非常重要。

为此目的，兰姆霍德忠告购物者专注于主食，如米饭、意大利面和乾豆，这些食物也可以根据不同的菜系进行调配，而且成本不高。