《黑白大厨》冠军今揭晓 8强餐厅预约增 带动韩饮食业(组图)
发布 : 2024-10-08 来源 : 明报新闻网
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《黑白大厨》8强参赛者；李爱德华（左起）、姜胜元、郑智善、尹南鲁、蒋皓?、金美玲、崔贤锡及权成俊，昨日现身记者会分享拍摄感受。
米芝莲三星名厨安成宰担任评审，获参赛者认同。
《黑白大厨》播出以来掀起热话，评审白种元蒙眼试食，引观众模仿。
败部复活赛要到便利店取材，栗子Tiramisu是其中一道胜出菜式。
文：苏佩欣
《黑白大厨：料理阶级大战》连续两星期在Netflix全球非英语节目收视榜登顶，其中韩国、台湾、新加坡及香港收视均称冠，截至昨日依然是港区Netflix最多人收看的节目，比《妈妈朋友的儿子》等韩剧还受观?欢迎。节目评判之一、韩国唯一米芝莲三星餐厅Mosu的主厨安成宰，在YouTube教煮大蒜即食面，深受网民追捧，资深艺人李司棋也跟?煮，并把片段上传到社交平台，同样获网民点赞，指她紧贴潮流。
冠军奖金180万
烹饪比赛节目《黑白大厨》中「白汤匙」20名厨和80名寂寂无名的「黑汤匙」厨师，合共100人竞赛，冠军可获3亿韩圜（约180万港元）奖金。之前已播出10集，最后两集今日上架。对于外界反应热烈，节目制作单位昨日在记者会表示，没想过备受观众喜爱，开播前深?x??「完蛋」，非常感谢外界支持；还透露参赛厨师的餐厅预约急升，很开心节目带动韩国饮食业。据韩国餐厅指南及搜寻应用程式Catch Table资料显示，参赛者的餐厅搜寻量，在节目开播一周后急升75倍。昵称「三星」的参赛者姜胜元表示，他经营的西餐厅预约多了，「切实感受到《黑白大厨》的人气」。
餐厅旺丁旺财，《黑白大厨》中出现的创意料理也成为网民热话，第8集15人参与「败部复活赛」，菜式必须取材自便利店，最终「复活」3人所制作的栗子Tiramisu、油泼即食面及即食金边粉，掀起网民热议，Netflix索性公开相关食谱，跟网民分享便宜又简单的美食。对于观众指部分赛制欠公平，例如团体赛难以分出厨艺高低，制作单位称希望比赛内容多元，结局会有个人比赛，相信能满足观众要求。被问到会否开拍第2季，制作单位称尚未确定。
为参赛餐厅停业45天
8强厨师中占「白汤匙」4人，包括《打开雪柜》明星厨师崔贤锡、韩国首名中菜女厨神郑智善、日式料理王蒋皓?及《铁人料理》2010年冠军李爱德华（Edward Lee），以及4名「黑汤匙」：「三星」姜胜元、「料理狂人」尹南鲁、「阿姨无菜单料理1号」金美玲及「拿坡里美味黑手党」权成俊。制作单位强调「黑白汤匙」各占4席，但他们从没有介入影响赛果，相信冠军会是具备各种才能的「超级厨师」。据悉权成俊率先入决赛，他表示站在上层观赛，真的觉得厨房像「地狱」。
8强之一崔贤锡表示，接到《黑白大厨》邀请时，已预想到《白老师的背包食堂》白种元及安成宰会担任评审，非常信任两人。崔贤锡又谓被制作单位一句「勇于挑战的厨师更有型」才答允参赛，「（为了比赛）餐厅停业45天，是我入厨30年来首次，因为需要新的刺激所以决定参与，节目期间没有太紧张，但发觉自己腿在震。」美籍韩裔李爱德华则表示《黑白大厨》在韩国比赛，获邀参与已感荣幸。