趣学STEAM：大帽山梯田种茶(组图)

发布 : 2024-10-28  来源 : 明报新闻网


用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

嘉道理农场暨植物园的采茶及制茶员工阿珍在采茶期每天早上采茶，然后用一整天制茶叶。她说：「听到人说泡出来的茶好喝时，我就满足了。」



大帽山下的梯田是古茶园遗址，部分范围被辟作小茶园。





【明报专讯】香港曾经有古茶园，据文献记载，清代已有人在大帽山北坡开垦梯田种茶。现在古茶园已不再大规模种植，嘉道理农场暨植物园于2008年在该梯田遗址的部分范围内、海拔400米设小茶园，至今种有约2000棵茶树。嘉道理农场暨植物园再生农业部经理叶子林说：「至少经过10年才能完成一个种植循环，之后配合良好管理，茶园可运作达百年之久。」

■知多点

梯田是在山坡上以分层、阶梯式开垦的农田，并透过人工或管道输水种植。

文：郑惠霞

图：黄志东

（本网发表的作品若提出批评，旨在指出相关制度、政策或措施存在错误或缺点，目的是促使矫正或消除这些错误或缺点，循合法途径予以改善，绝无意图煽动他人对政府或其他社群产生憎恨、不满或敌意。）

[常识学堂 第315期]